تخمه کدو دانه‌ای تخت با پوششی به رنگ سبز تیره است و سطح زیر این پوشش سفید مایل به زرد است. بافت این تخمه قابل جویدن است و مانند دیگر مغزها طعمی عالی دارد. مزه‌ی تخمه کدو شیرین و کمی ترد است. می‌توانید آن را به عنوان یک تنقلات بی‌نظیر برای روزتان، یا افزودنی فوق‌العاده برای غذاها مصرف کنید. تخمه کدو انواع مختلف مواد مغذی را، از جمله منیزیم، فسفر، منگنز، روی، آهن، و مس تامین می‌کند.

بسیاری از افراد به هنگام خوردن تخم کدو گوشتی آن را دور می ریزند غافل از اینکه تخمه های کدو تنبل از دسته پر خواص ترین و خوشمزه ترین تخمه ها در ذائقه ی ایرانی می باشد. تخم های کدو تنبل علاوه بر طعم بسیار خوبی که دارند دارای تاثیرات بسیاری بر سلامت پوست و موی ما هستند و دانه های آن دارای مقدار زیادی مواد معدنی و عنصر های مفید برای سلامت بدن مانند مس، روی، منگنز، آهن، پروتئین و منیزیم می باشند. تخمه کدو گوشتی سفید دارای موارد بسیاری برای تامین سلامت بدن می باشد که به بررسی خواص آن و تاثیر آن بر روی سلامتی می پردازیم.

برخی از خواص تخمه کدو گوشتی

دارای مقادیر بالایی آهن می باشد که برای جلوگیری از ریزش مو و افزایش رشد مو مفید می باشد.

چربی های موجود در تخمه کدو می توانند متابولیسم بدن را افزایش دهند، میزان تعادل هورمونی را حفظ کنند. همچنین باعث کاهش اشتها و در نتیجه لاغری و کاهش وزن شما شوند.