پسته های اکبری را بیشتر به مشخصاتی همچون کشیده و خوش فرم بودن می شناسند و بسیاری از افراد نیز آن را پسته های لوکس و مجلل مخصوص مهمانی می نامند. پسته های اکبری حاوی مقادیر بسیاری از مواد معدنی مختلف، ویتامین ها و مواد مغذی هستند که برای بدن بسیار مفید است و ارزش غذایی بسیار زیادی دارند.
پسته های اکبری را بیشتر به مشخصاتی همچون کشیده و خوش فرم بودن می شناسند و بسیاری از افراد نیز آن را پسته های لوکس و مجلل مخصوص مهمانی می نامند. پسته های اکبری حاوی مقادیر بسیاری از مواد معدنی مختلف، ویتامین ها و مواد مغذی هستند که برای بدن بسیار مفید است و ارزش غذایی بسیار زیادی دارند.
در دنیا پسته به نام ایران شناخته میشود. ریشه کلمه pistachioدر انگلیسی نیز با چند واسطه به پارسی برمیگردد. این آجیل خوشمزه طرفداران فراوانی نیز دارد، زیرا هم دارای طعمی بیمانند است و هم خواص بسیار زیادی دارد.
از قدیم الایام برای خرید پسته به چند نکته توجه ویژه ای می شد. مهم ترین نکته پر مغز بودن و خندان بودن پسته هست چون پسته ای که رسیده و مرغوب و پر مغز باشد دهانه ی پوسته ی آن از هم باز می شود و چون مانند دهان خندان می شود به آن پسته ی خندان می گویند. در خرید این محصول باید توجه داشت که کرم خورده نباشد و بوی کهنگی ندهد. بهترین مکان برای خرید این محصول فرشگاه هایی است که به دلیل فروش بالا دائما محصولات خود را با خرید های جدید تازه سازی می کنند. برای خرید پسته اکبری به وبسایت موراتوس مراجعه کنید.
اما معروف ترین پسته در ایران پسته اکبری می باشد که نسبت به پسته احمدآقایی دارای علاقه مندان بیشتری است. این نوع پسته دارای مغز بزرگتری نسبت به پسته احمدآقایی است و انتها و سر پسته دارای عرض یکسانی می باشد و به عنوان پسته خندان مشهور است. این پسته نیز به راحتی در زیر نور آفتاب خشک می شود و دارای انواع پسته خام طبیعی، بو داده، بو داده و نمکی، بو داده و نمک زده با آهک می باشد. رنگ پوسته این نوع پسته کرمی است و دارای مغزی با رنگ های بنفش، قهوه ای و مایل به سبز می باشد.
به لحاظ ظاهری پسته اکبری شکلی کشیده و در عین حال درشت دارد و با توجه به ظاهر لوکس و لاکچری در آجیلهای میهمانیها از این نوع پسته بیشتر استفاده میشود. با توجه به این مشخصات در بازارهای جهانی این نوع پسته را با نام super long pistachio میشناسند. درخت پسته اکبری به طور متوسط دارای ارتفاع ۳ متر است و قدرت رشد آن تقریبا متوسط است. پسته اکبری دیررسترین پسته کشور است و ویژگی دیگری که این درخت نسبت به سایر درختها دارد میتوان به مصرف آب کم آن اشاره کرد و به همین دلایل بسیاری از کشاورزان ترجیح میدهند به سراغ کشت این رقم پسته بروند.