گز به عنوان یک شیرینی خوشمزه به واسطه ی داشتن مواد مفیدی که در ترکیبات خود دارد می تواند به عنوان یک تنقلات سالم شناخته شود. در واقع خواص گز باعث شده است که بتوان از آن به عنوان یک میان وعده سالم استفاده کرد. با توجه به این که در تهیه گز از شهد انگبین، گلاب، سفیده تخم مرغ و انواع مغز ها استفاده می شود، می توان خواص مربوط به همه ی این مواد را به عنوان خواص گز در نظر گرفت. از مواد اصلی تشکیل دهنده گز می توان به: شکر سفید ، عسل ، سفیده تخم مرغ ، ترنجبین یا گز انگبین، گلاب ، مغز پسته یا بادام ، فندق و... اشاره کرد. میزان ترکیب مواد اشاره شده از اهمیت بالایی برخوردار است که در صورت عدم میزان مناسب هریک از آن ها گز دچار افت کیفیت و تغییر طعم می گردد.
گز به عنوان یک شیرینی خوشمزه به واسطه ی داشتن مواد مفیدی که در ترکیبات خود دارد می تواند به عنوان یک تنقلات سالم شناخته شود. در واقع خواص گز باعث شده است که بتوان از آن به عنوان یک میان وعده سالم استفاده کرد. با توجه به این که در تهیه گز از شهد انگبین، گلاب، سفیده تخم مرغ و انواع مغز ها استفاده می شود، می توان خواص مربوط به همه ی این مواد را به عنوان خواص گز در نظر گرفت. از مواد اصلی تشکیل دهنده گز می توان به: شکر سفید ، عسل ، سفیده تخم مرغ ، ترنجبین یا گز انگبین، گلاب ، مغز پسته یا بادام ، فندق و... اشاره کرد. میزان ترکیب مواد اشاره شده از اهمیت بالایی برخوردار است که در صورت عدم میزان مناسب هریک از آن ها گز دچار افت کیفیت و تغییر طعم می گردد.
خرید گز از اصفهان، یکی از اصلی ترین کارهایی است که هر شخصی زمانی که ب اصفهان می ورد انجام می دهد. در سوغات اصلی اصفهان گز است. گز یک خوراکی و شیرینی و خوشمزه است که باب میل اکثر افراد است. اگر شما هم قصد خرید گز را دارید می توانید به وبسایت اینترنتی موراتوس مراجعه کنید .
گز اصفهان علاوه بر ایران، در کشورهای دیگر هم طرافداران زیادی دارد و همین موضوع باعث شده تا صادرات گز در ایران گسترش پیدا کند.. در واقع اصفهان برندی خاص در زمینه تولید و پخت گز و سوهان تبدیل شده است که مردم ترجیح داده اند، محصولات تولیدی در این شهر را مصرف نمایند نه گزی که در شیرینی فروشی های شهر خودشان تولید شده است. در واقع گز شیرینی ای است که گردشگران ایرانی و خارجی، معمولا در زمان خرید گز جندین بسته تهیه می کنند و به محل زندگی خود می برند.
اگر بخواهیم انواع گزهای تولید شده در شهر اصفهان را تقسیم بندی کنیم، دو دسته اصلی می توان در نظر گرفت. یکی نوع بسته بندی گز که به صورت گز لقمه ای(گز شکلاتی) یا گز آردی(گز سنتی) بسته بندی می شود. تقسیم بندی دیگر برای مغزهای به کار رفته در گز است. گز میتواند گز پسته ای، گز بادامی، گز فندقی، گز بادام هندی باشد. اما محبوب ترین نوع گز، برای خرید گز پسته ای و گز بادامی می باشد.
با توجه به مغزهای به کار رفته در تولید گز می توان به این نتیجه رسید که این شیرینی خوشمزه خواص بسیاری هم دارد. هر یک از این خواص می توانند در تامین سلامتی بدن و کنترل بیماری ها تاثیر به سزایی داشته باشد. پیش از خرید گز بهتر است با خواص بینظیر آن نیز آشنا شوید:
مصرف گز یکی از مواد بسیار مفید و مهم در تقویت عمومی و همینطور افزایش انرژی بدن دانست. با توجه به این که خرید گز و مصرف آن به افزایش هموگلوبین خون در بدن کمک زیادی می کند، از آن در درمان کم خونی استفاده زیادی می شود. در اصل گز با جبران کم خونی بدن، به افزایش تقویت عمومی بسیار کمک می کند.
یکی از مهم ترین خواص که در زمان خرید گز باید بدانید، خاصیت آنتی اکسیدانی آن است. وجود انواع ویتامین ها همچون ویتامین E و C در گز باعث می شود که از آن به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی یاد شود. این ویژگی عالی می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود و مانع بروز بسیاری از بیماری ها مانند سرطان و بیماری های قلبی و عروقی می شود.
این را می دانید که خوراکی های شیرین باعث بهبود عملکرد مغز می شوند. خرید گز هم به عنوان یک خوراکی شیرین از این موضوع مستثنی نیست. از طرفی مغزهای استفاده شده در ترکیبات تولید گز می تواند باعث بهبود عملکرد مغزگردید و حافظه را تقویت کند. به عنوان مثال مغز های به کار برده شده در ترکیبات گز شامل پسته، بادام و گردو است که هر یک از این مغز ها به نوبه ی خودشان در تقویت حافظه نقشی بسیار مهمی دارند.
با توجه به این که یکی از ترکیبات گز، شهد انگبین است، می توان آن را ماده ای بسیار مفید برای پیشگیری از پوکی استخوان دانست. دلیل این موضوع را می توان مقدار بالای کلسیم در شهد انگبین دانست که در تقویت استخوان ها نقشی بسیار موثر دارد.
یکی دیگر از خواص بینظیر گز خاصیت ضد یبوست بودن آن می باشد. شهد انگبین به عنوان نوعی ملین نیز محسوب می شود، استفاده از آن در تهیه ی گز باعث شده که این خاصیت نیز در گز وجود داشته باشد. بهترین مسهل برای افراد مسن و کودکانی است که دچار یبوست های شدید می شوند. همین ویژگی باعث شده است تا خوردن گز از ابتلا به بواسیر جلوگیری کند.
با توجه به این که گز منبع منیزم است می توان آن را نوعی آرامبخش هم معرفی کرد. گز در کنترل اضطراب و استرس های روزانه بسیار مفید است. خوردن گز برای خانم های بارداری که دچار استرس هستند توصیه می شود و خانم های باردار می توانند از این خواص گز استفاده کنند. البته خانم های باردار در خوردن گز باید جانب احتیاط را رعایت نمایند و از خوردن بیش از اندازه آن خودداری نمایند.
انواع ویتامین های موجود در گز همچون ویتامین E آن را به ماده ای بسیار مفید برای حفظ سلامتی پوست تبدیل کرده است. علاوه بر این که چنین ویتامین هایی در گز هستند باعث شده اند که از آن به عنوان یک پاک کننده بدن یاد شود. زمانی که بدن از سموم و آلودگی ها پاک شود اولین نشانه های آن بر روی پوست دیده خواهد شد. بنابراین یکی از خواص مهم در خرید گز زیبایی و تقویت پوست می باشد.
همانطور که گفته شد خواص گز از مضرات آن بیشتر است. گز به خاطر مواد تشکیل دهنده مقوی که دارد سرشار از ویتامین ها است. مصرف گز نیاز روزانه بدن را تامین می کند و خواص آن که در متن شرح داده شد برای سلامتی مفید است. امیدورایم از این مطلب لذت برده باشید.