سس خردل چاشنی است که از دانه های گیاه خردل تهیه می شود. دانه های خردل کامل، آسیاب شده، ترک خورده یا کبود شده را با آب، سرکه، آب لیمو، شراب یا مایعات دیگر، نمک و اغلب طعم دهنده ها و ادویه جات ترشی جات مخلوط می کنند تا خمیر یا سس رنگی زرد روشن تا تیره ایجاد شود.
سس خردل چاشنی است که از دانه های گیاه خردل تهیه می شود. دانه های خردل کامل، آسیاب شده، ترک خورده یا کبود شده را با آب، سرکه، آب لیمو، شراب یا مایعات دیگر، نمک و اغلب طعم دهنده ها و ادویه جات ترشی جات مخلوط می کنند تا خمیر یا سس رنگی زرد روشن تا تیره ایجاد شود.