برنج ریزوتو، پلوی گیاهی که بصورت های مختلف پخته میشود؛ با قارچ، سبزیجات و… ایتالیایی ها ریزوتو (ریسوتو) را به عنوان غذای اصلی یا در کنار غذاهای دیگر سرو میکنند.
ریزوتو، دانه ای است که به خوبی هر نوع چاشنی را جذب می کند که با افزودن مواد مختلف و هیجان انگیزمیتوانید آن را جذاب و دلخواه کنید.