کشمش به 3 گروه آفتابــی، تیـزابـی و انگوری تقسیم مـی شـود. کشمش پلویی آفتابی نوعی خاصی از انگور است که با روشی منحصر به فرد تبدیل به کشمش آفتابی می‌شود این کشمش بدون هورمون و مواد شیمیایی و به صورت کاملا ارگانیک تهیه می‌شود. کشمش آفتابی میوه رسیده انگور بدون دانه است که با تابش مستقیم نور آفتاب  خشک شده و تغیر رنگ داده و به رنگ قهوه ای در می‌آید.

خـواص مهم انگـور تاكنون مورد تاييد قرار گرفتـه اســت شـامل اثـرات ضد درد، ضد آلرژي، ضد آلزايمر، ضد سفت و سخت شدن رگ ها، محافظ كبد، ضد سرطان، ضد باكتري، افزايش دهنده قواي جنسي، ملين، ادرار آور، تقويـت كننـده قلـب، كاهــش دهـنده كلسـترول و چربي خون، محرك ايمني بدن، محافظت كننـده در برابـر اشعـه ها (آفتـاب) است كه ميتوان تا حدودي به كشمش آن نيز نسبت داد. چون اين ماده غني از كالري و ويتامين هاي مختلف از جمله ويتامين هاي گروه B است، براي كساني كه مبتلا به افسردگي، دل شـوره، تشويـش ومشكلات عصبـي هستند، بسيار مناسب است. در سال هاي اخـير نيز عـنصر كروم در تركيبات انگور و فرآورده هاي آن يافت شده است كه موجب كاهش قند خون مي شود، هر چند كه بايد بيماران ديابتي در اين زمينه نيز از مصرف زياد كشـمش پرهيز كنند.

خرید کشمش پلویی از موراتوس

فرآوری انگور خشک شده توسط تولیدکنندگان زیادی انجام میشود. قیمت این محصول، به کیفیت انگور مورد استفاده برای آن و قیمت تمام شده آن وابسته می باشد. با این وجود شما می توانید برای خرید عمده کشمش با هزینه مناسب تر فروشگاه اینترنتی خشکبار و آجیل موراتوس را انتخاب کنید.

قیمت کشمش پلویی در موراتوس

از آنجایی که این محصول خشک می باشد برای نگهداری طولانی مدت قابل استفاده است. در صورتی که کشمش ها تازه و باکیفیت باشند دارای قیمت بالاتری هستند. متقاضیان این محصول بسیاری از فروشگاه ها، رستوران و قنادی ها می باشند که از آن برای تهیه شیرینی و کیک های خود استفاده می کنند.

فرق کشمش پلویی با سایر کشمش ها

شاید این سوال برایتان به وجود بیاید که چرا به کشمش قهوه ای، کشمش پلویی گفته می شود؟ زمانی که انگور خشک می شود و به کشمش تبدیل می شود به رنگ های مختلفی مانند سیاه، طلایی، سبز و قرمز با استفاده از افزودنی های مختلف بدست می آید و از آن ها استفاده می شود. کشمش های قهوه ای در پلو مورد استفاده قرار می گیرند و در اصطلاح به آن ها کشمش پلویی گفته می شود.

سایر کشمش ها با رنگ های متفاوت در انواع کیک ها، کوکی ها، پودینگ ها و دسرها به عنوان طعم دهنده مورد استفاده قرار می گیرند. شرکت زرخواه همواره در تلاش است تا محصولی مرغوب و سالم را به دست مصرف کنندگان برساند و به همین خاطر کشمش تولیدی زرخواه از بهترین انگورها تهیه می شود.

ویژگی کشمش پلویی مرغوب چیست؟

همان طور که اشاره شد کشمش از انواع مختلف انگور و با روش‌های مختلفی تولید می‌شود. کشمش‌های تولید شده نیز هر یک کاربرد متفاوتی دارند. از کشمش سبز به صورت خشکبار در آجیل و از کشمش‌های سیاه یا قهوه‌ای در طبخ غذا در آشپزی استفاده می‌شود. به طور مثال کشمش پلویی در غذاهای مختلفی مانند کیک، شیرینی، انواع دسرها، سالاد، کوفته، آب دوغ، عدس پلو و غیره استفاده می‌شود. کشمش پلویی از نوع کشمش‌های سیاه یا قهوه‌ای است. کشمش مویز هم که از کشمش‌های سیاه است که به صورت خشکبار در آجیل مصرف می‌شود.

کشمش پلویی مرغوب کشمشی است که از خشک کردن انگورهای بی دانه به دست آمده باشد. همچنین در میان روش‌های آفتاب خشک، سایه خشک و تیزابی به بهترین روش خشک شده باشد. معمولاً از کشمش آفتاب خشک به عنوان کشمش پلویی استفاده می‌شود. رنگ آن سرخ‌تر از نمونه‌های دیگر است. همچنین کیفیت و طعم بیشتری نسبت به انواع دیگر کشمش دارد.