چای جیهان بهترین نوع چای در ایران است و با توجه به کیفیت و عطر و طعمی که دارد قیمت کاملا مناسبی دارد.

مجوعه جیهان کلیه برگ‌های چای اعم از برگ‌ های جوان بالایی و پایینی را می‌چینند. ساقه‌ یا چوب‌های بوته‌ی چای را از آن جدا کرده و پس از فرآوری، برگ‌ها را خرد می‌کنند که با نام چای سیاه شکسته سیلان به بازار ارائه می دهند. این چایی در فصل بهار برداشت می‌شود و عطر و طعم خوبی دارد. اگر این چای در فصل تابستان یا در چین دوم برداشت شود، طعم و عطر کمتری دارد که تلخ است. رنگ خوبی هم ندارد که به آن چای شکسته معمولی می‌گویند.

خواص چای جیهان

چای سیاه شکسته فواید دو گانه دارد. اگر چه مقدار آنتی اکسیدان موجود در آن به اندازه چای سبز نیست. ولی این چای نیز حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدانپلی فنولاست. بخصوص تئوفلاوین و تئو روبیجین. این دو پلی فنول در کنار هم با رادیکالهای آزاد و مضر بدن مقابله می کنند. هنگامی که این چای در سبک زندگی سالم همراه با فعالیت بدنی استفاده شود در کنترل وزن، افزایش تمرکز و پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع دوم بسیار مؤثر است.

چای جیهان در تهران

زمان برداشت چای اصلی جیهان چای خارجی فصل بهار است که برداشت در این فصل باعث طعم عالی و عطر خوب چای می شود.

اگر این نوع چای در چین دوم یا در فصل های دیگر بجز بهار برداشت شود امکان بی کیفیت شدن آن وجود دارد.

برداشت چای در فصل تابستان می تواند باعث کم شدن عطر و بی مزه شدن چای گردد.

چایی که در فصل تابستان برداشت شود یا چین دوم باشد طعم تلخ و رنگ بدی دارد و چای شکسته نام دارد.

تمام برگ هایی که در ساقه چای وجود دارد چیده می شوند.

تمام برگ های بوته چای چیده می‌شود و بعد از مرحله فرآوری‌ برگ ها خشک می‌شوند که چای شکسته یا خورده چای نام دارند.