سس از اجزا مهم یک سالاد است که می تواند طعم آن را به کلی جابهجا کند. تاریخچه استفاده از سس بر روی انواع سبزیجات به عنوان سالاد به ۲۰۰۰ سال پیش باز میگردد. هنگامی که بابلیها با ریختن روغن و سرکه بر روی سبزیجات آنها را طعم دار میکردند. مصریان نیز از روغن، سرکه و ادویههای آسیایی برای طعم دار کردن سالادهای خود بهره میبردند.
سس از اجزا مهم یک سالاد است که می تواند طعم آن را به کلی جابهجا کند. تاریخچه استفاده از سس بر روی انواع سبزیجات به عنوان سالاد به ۲۰۰۰ سال پیش باز میگردد. هنگامی که بابلیها با ریختن روغن و سرکه بر روی سبزیجات آنها را طعم دار میکردند. مصریان نیز از روغن، سرکه و ادویههای آسیایی برای طعم دار کردن سالادهای خود بهره میبردند.
سس وینگریت یکی از محبوبترین سسهای سالاد است که معمولاً از ترکیب روغن زیتون و سرکه (مانند سرکه بالزامیک) تهیه میشود. این سس طعمی تازه و ملایم دارد و میتوانید با افزودن موادی مانند خردل یا عسل، طعم آن را تغییر دهید.
این سسها معمولاً بر پایه ماست، خامه یا مایونز تهیه میشوند. سسهای رایج شامل سس کچاپ و سس سزار هستند. خرید سسهای کُرمی میتواند گزینهای عالی برای سالادهایی باشد که نیاز به طعمدهی قویتری دارند.
این سس خاص به خاطر طعم غنیاش معروف است و معمولاً شامل سیر، پنیر پارمزان، روغن زیتون و لیمو میباشد. سس سزار به خوبی با سالادهای سبزیجات و مرغ ترکیب میشود.
سس رانچ یکی دیگر از سسهای محبوب است که معمولاً از ماست و ادویهجات مختلف تهیه میشود. این سس به خاطر طعم ملایم و دلپذیرش، انتخاب خوبی برای سالادهای متنوع است.
این سس بر پایه سرکه بالزامیک تهیه میشود و معمولاً با روغن زیتون و ادویهجات ترکیب میشود. این سس برای سالادهای سبزیجات و میوهای بسیار مناسب است.
سس پستو از بادامزمینی، ریحان و روغن زیتون تهیه میشود و طعمی خاص و دلپذیر به سالادها میدهد. این سس به خوبی با سالادهای با طعمهای ایتالیایی سازگار است.