قهوه ترک مهمت افندی Mehmet Efendi Turkish coffee 250g (250 گرمی) یک قهوه ترک از برند ترکیه ای مهمت افندی می باشد. این قهوه ترک از بهترین دانه های قهوه عربیکا با درجه رست مخصوص تهیه شده و در بسته بندی قوطی فلزی 250 گرمی ارائه می شود. قهوه ترک مهمت افندی دارای فوم زیاد، به همراه طعم خوشمزه و عطر خوشبو می باشد.

پودر قهوه ترک مهمت افندی 250 گرمی

قهوه ترک مهمت افندی، بنیان‌گذار و مبتکر فروش قهوه آسیاب شده در سال ۱۸۵۷ در استانبول به دنیا آمد، پدر مهمت یک فروشگاه عطاری داشت که در آن گیاهان دارویی، قهوه سبز و ادویه‌جات می‌فروخت. مهمت با هوش خلاقانه خود برای اولین بار قهوه خام را روست کرده، آسیاب و به بازار عرضه کرد به همین دلیل عطر خوش قهوه‌ی تازه روست شده در بازار استانبول می‌پیچید و مشتریان را به وجد می‌آورد. بدین ترتیب برند قهوه ترک مهمت افندی در میان مردم معروف شد.

قهوه ترک سنتی‌ترین روش دم کردن قهوه است. عطر قوی، غلیظ بودن و بافت مخملی از ویژگی‌های این مدل قهوه است. برای دم کردن یک فنجان قهوه ترک نیاز به پودر قهوه‌ای داریم که خیلی نرم (شبیه به آرد) آسیاب شده باشد. پودر قهوه رو با آب ترکیب کرده و روی شعله ملایم میذاریم تا دم بکشه.

ابزار اصلی دم کردن قهوه ترک جاذوه یا همون قهوه جوش است که بهتره از جنس مس باشد تا با انتقال بهتر و یکنواخت‌تر حرارت، قهوه ترک کاملا جابیافته و خوبه خوب دم بکشه.