برنج هاشمی معطر گیلان و برنج هاشمی مازندران یکی از محبوبترین و خوشعطر و خوش طعمترین برنج ایرانی است که در استان گیلان و مازندران کشت و برداشت میشود. برنج هاشمی برای اولین بار و به طور اتفاقی توسط کشاورزی به نام آقای یوسف هاشمی زاده کشف شده است. جالب است بدانید که این نوع برنج، محدود به منطقه خاصی نیست و میتوان در اغلب نقاط کشور آن را کاشت. ایران یکی از کشورهایی است که سرانه مصرف برنج در آن بالاست.دلیل این امر هم آن است که برنج، یکی از ارکان جدانشدنی در آشپزی ایرانی است و بخش عمدهای از غذاهای ایرانی با حضور برنج تکمیل میشوند.