طرز تهیه هات چاکلت

هات چاکلت یا شکلات داغ یکی از انواع نوشیدنی‌های گرم است که با ترکیب شکلات، شیر و پودر کاکائو تهیه می‌شود و طعم بسیار دلچسبی دارد.اگر دوست دارید طرز تهیه هات چاکلت خانگی و نکات مهم آن را بدانید تا انتهای مقاله از موراتوس همراه ما باشید.

 

هات چاکلت چیست ؟

هات چاکلت، یک نوشیدنی گرم است که از مخلوط شیر با شکلات و شکر به دست می آید. و این نوشیدنی در سراسر دنیا رواج دارد. هات چاکلت انواع مختلفی دارد و طرز تهیه آن ساده است و یکی از دلایل محبوبیت اش هم همین سادگی آن است.

شکلات داغ یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است. هات چاکلت از نوشیدنی هایی است که افراد با سلیقه های مختلف از آن استقبال می کنند. این نوشیدنی را در هر ساعتی از روز می توان میل کرد ولی نوشیدن هات چاکلت در صبح فواید زیادی برای سلامتی بدن خواهد داشت. هات چاکلت می تواند جایگزین مناسبی برای چایی یا قهوه باشد. به خصوص برای کسانی که خیلی طرفدار قهوه نیستند.

 

برای خرید پودر هات چاکلت لمیز 500 گرمی به وبسایت موراتوس مراجعه کنید.

 

 

ارزش غذایی هات چاکلت در ۱۰۰ گرم

کالری: ۱۹۴

چربی اشباع شده: ۳/۶ گرم

چربی غیر اشباع شده: ۰/۲ گرم

ترانس: ۰/۲ گرم

کلسترول: ۲۰ میلی گرم

سدیم: ۱۱۰ میلی گرم

پتاسیم: ۴۹۲/۵ گرم

فیبر: ۲/۵ گرم

پروتئین: ۹ گرم

کافئین: ۵ میلی گرم

ویتامین آ: ۸ درصد

کلسیم: ۲۸ درصد

ویتامین دی: ۲۸ درصد

ویتامین ب ۱۲: ۲۰ درصد

ویتامین ب ۶: ۵ درصد

آهن: ۶ درصد

مگنزیم: ۱۴ درصد

ارزش غذایی که از شکلات داغ ذکر کردیم نشان می‌دهد این ماده غذایی دارای ارزش غذایی خوبی است. حتی بعضی از محققان معتقدند که این نوشیدنی به دلیل داشتن مواد مغذی زیادی که دارد می‌تواند جای شیر را بگیرد. اما لازم است این نکته را هم به خاطر داشته باشید که زیاده روی در مصرف شکلات داغ می‌تواند حساسیت، آلرژی، یبوست و سردرد میگرنی شود.

 

 

طرز تهیه هات چاکلت خانگی و نکات مهم آن را بدانید

 

اگر علاقه‌مندید که در این روزهای سرد و بارانی در منزل یک لیوان نوشیدنی داغ و دلچسب را برای خود و خانواده تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه هات چاکلت خانگی با روشی بسیار آسان و فوری همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های مربوط به تهیه آن با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه هات چاکلت

شکلات تخته‌ای: ۲۰ گرم

شکر: ۱ قاشق غذاخوری

شیر: یک لیوان سر پر

پودر کاکائو: یک قاشق غذاخوری

نشاسته ذرت: ۱ قاشق چای‌خوری سرخالی

 

طرز تهیه هات چاکلت

۱ـ ابتدا شیر، شکر، پودر کاکائو خاچیک 100 گرمی را داخل یک ظرف شیر داغ‌کن بریزید و خوب هم بزنید تا پودر کاکائو کاملا در شیر حل شود.

۲ـ نشاسته ذرت را به مخلوط شیر، شکر و پودر کاکائو اضافه کنید و ظرف شیر داغ‌کن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد.

۳ـ در مرحله آخر شکلات تخته‌ای را که به دمای محیط رسیده است، با چاقو کاملا خرد و یا رنده کنید و به مخلوط شیر اضافه کنید؛ سپس هم بزنید تا شکلات در شیر حل شود. بعد از اینکه شکلات با شیر چند دقیقه جوشید، هات چاکلت خوشمزه شما آماده است که می‌توانید آن را داخل لیوان مناسب بریزید و سرو کنید.

• نکته

۱ـ استفاده از شکلات تلخ یا شیرین به ذائقه شما بستگی دارد و انتخاب آن کاملا اختیاری است.

۲ ـ نشاسته ذرت فقط غلظت هات چاکلت را بیش‌تر می‌کند و در صورتی که به نشاسته ذرت دسترسی ندارید، می‌توانید آن را از دستور حذف کنید.

 

نحوه مصرف هات ‌چاکلت

هات چاکلت تهیه شده از شکلات گزینه بهتری نسبت به هات چاکلت تهیه شده از پودر کاکائو است. همیشه این مورد را درباره نحوه مصرف هات چاکلت در ذهن داشته باشید. علاوه بر این، هات چاکلت سریع سرد می‌شود؛ بنابراین بلافاصله بعد از درست کردن هات چاکلت از نوشیدن آن لذت ببرید. هچنین هات چاکلت را هم بزنید تا غلظت آن در همه جای لیوان یکسان شود. در نهایت پیشنهاد می‌کنیم از نوشیدن شکلات ته‌نشین‌شده هات چاکلت صرف‌نظر کنید.

این موارد تمام نکاتی است که باید در نحوه مصرف هات چاکلت به خاطر بسپارید.

 

 

طرز تهیه هات چاکلت با نشاسته ذرت

در گام اول نشاسته ذرت، پودر کاکائو و شکر را داخل یک قابلمه کوچک ریخته و ترکیب کنید. سپس قابلمه را روی شعله ملایم قرار داده و آرام آرام شیر را به آن اضافه کنید. مواد را به خوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. در مرحله بعد شکلات تلخ را اضافه کرده و مجددا هم بزنید تا شکلات‌ها کاملا آب شده و ترکیب نهایی مخلوط همگنی شود. هات چاکلت شما آماده سرو است. می‌توانید آن را با خامه قنادی تزئین کرده و نوش جان کنید.

 

 

طرز تهیه هات چاکلت با شیر

 

شیر ۲ لیوان

شکلات ۶۰ درصد ۱۰۰ گرم

وانیل کمی (نوک قاشق چایخوری)

شکر (ترجیحا شکر قهوه ای) ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

نکته درصدش شکلات سلیقه ای است.

دستور تهیه

شکلات را خرد کرده و آن را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) یا داخل مایکروویو ذوب کنید.

دو لیوان شیر پر چرب را روی حرارت بگذارید تا داغ شود.

یک قاشق شکر قهوه‌ای به آن اضافه کنید.

یکی دو قطره عصاره وانیل به شیر اضافه کنید و وقتی داغ شد از روی حرارت بردارید.

شکلات‌ها که کاملا ذوب و روان شده اند را به شیر داغ اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

هات چاکلت شما آمادس .نوش جان

 

 

طرز تهیه هات چاکلت با پودر کاکائو

 مرحله اول طرز تهیه هات چاکلت با شیر و پودر کاکائو : شیر را در یک شیر جوش یا قابلمه کوچک، روی حرارت متوسط قرار دهید. استفاده از شیر به جای آب، این شکلات داغ را خامه‌ای و خوش طعم می‌کند.

مرحله دوم: در یک ظرف پودر کاکائو و شکر را مخلوط کرده تا ترکیب شوند. سپس این مواد را به شیر گرم اضافه کرده و هم بزنید.

مرحله سوم: پس از آن، شکلات چیپسی را به شیر و کاکائو اضافه کرده، هم بزنید تا در شیر ذوب شود.

مرحله چهارم: در نهایت کمی عصاره وانیل بیافزایید و این نوشیدنی خوشمزه را در لیوان مناسبی بریزید.

 

طرز تهیه هات چاکلت با پودر هات چاکلت

مواد لازم

پودر هات چاکلت آماده قابل تهیه از سوپرمارکت‌ها

پودر کاکائو

خامه

شیر

مراحل آماده‌سازی

۱۰الی ۱۲ قاشق چایخوری پر از پودر شکلات یا هات چاکلت آماده را با دو یا سه قاشق کاکائو ترکیب کنید.

مقداری آب جوش روی ترکیب بریزید و هم بزنید تا کامل حل شود.

سپس ترکیب را با یک لیوان شیر ترکیب کنید و روی حرارت بگذارید.

دائم هم بزنید تا هات چاکلت شما نسوزد یا ته نگیرد.

دو یا سه قاشق خامه به ترکیب هات چاکت اضافه کنید و همچنان هم بزنید.

پس از چند دقیقه هات چاکلت خانگی شما آماده شده است.

در صورتی که تمایل داشتید ترکیب هات چاکت شیرین‌تر یا تلخ‌تر شود، می‌توانید از پودر قند یا مقدار دیگری از کاکائو استفاده کنید.

 

 

سخن پایانی

شکلات همیشه محبوبیت زیادی میان مردم داشته است. هات چاکلت یکی از انواع نوشیدنی‌های شکلاتی است که مردم به خوردن آن علاقه زیادی دارند. این نوشیدنی نه‌تنها خوشمزه است، بلکه خواص زیادی برای بدن دارد. خاصیت هات چاکلت در زمینه بهبود وضعیت قلب، مغز، فشارخون، دیابت و سرطان تأیید شده است. همین نتایج باید شما را به مصرف منظم هات چاکلت ترغیب کند.