روغن ذرت یا آفتابگردان، در آشپزی روغن از پر کاربردترین مواد به حساب می‌آید، به طوری که در غذاهای سرخ کردنی، پخت خورشت و پلو، پخت کیک، سالاد و... از روغن استفاده می‌شود. حال که ما استفاده‌های متعددی از روغن داریم باید بهترین آن را برای سبد غذایی خود انتخاب کنیم
از دانه‌های مفید کنجد، روغنی بسیار مفید و پرخاصیت به دست می‌آید که فواید زیادی برای سلامت بدن و پوست و مو دارد. مواد مغذی، ویتامین‌ها وچربی‌های سالمی که در روغن کنجد وجود دارد برای تمام افراد مفید است، شما نیز می‌توانید با خرید روغن کنجد و قرار دادن آن در رژیم غذایی خود از مهمترین خواص روغن کنجد برای پوست استفاده کنید.
اکثر افراد از خواص کنجد با خبر هستند هر آنچه در کنجد وجود دارد از مهمترین خواص روغن کنجد نیز به حساب می‌آید. با خرید روغن کنجد و جایگزین آن به جای روغن‌های مضر می‌توانید از فواید شگفت انگیز آن بهره‌مند شوید.
آیا می‌دانید فواید و مضرات روغن حیوانی چیست یا می‌دانید روغن حیوانی چیست؟ روغن حیوانی یا روغن زرد با خواص و عطر و بویی که دارد از قدیم در میان آشپزهای حرفه‌ای پرطرف‌دار بوده و مورد استفاده قرار می‌گرفت.
انواع سس برای سالاد در دنیا انواع و اقسام سالاد وجود دارد از سالادهایی که بر پایه سبزیجات هستند تا انواع سالادهای میوه که هر یک به خودی خود بهترین و خوش طعم‌ترین پیش غذا به حساب می‌آیند. البته باید بگوییم که تمام این سالادها برای خوش طعم شدن به سس و چاشنی نیاز دارند که هر کدام نیز سس مخصوص به خود را دارند.
ماهی تن از غذاهای دریایی محبوب متخصصان تغذیه و اکثر افراد دنیا است که نسبت به ماهی‌های پولکی کمترین چربی و پروتئین و ویتامین‌های بسیاری دارد. شما با خرید کنسرو تن ماهی نیز می‌توانید مقدار بالایی از پروتئین و ویتامین‌های موجود در آن را دریافت کنید. ماهی تن یک گونه واحد نیست، بلکه انواع ماهی تن در ایران وجود دارد که با یکدیگر بسیار متفاوت هستند.
فواید روغن زیتون خوراکی وسیع و گسترده است که از آن در صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی استفاده می‌کنند. یکی از اصلی‌ترین فراورده‌های میوه زیتون روغن زیتون خوراکی است که پس از انجام تحقیقات لازم مطالعات حاکی از آن است این روغن گیاهی دارای چربی‌های تک غیراشباع و آنتی‌اکسیدان است.
دستور تهیه و ترکیبات ادویه باربیکیو، متنوع‌تر از آن چیزی است که بتوان تصور کرد. شاید بتوان گفت هر کسی که ذوق و خلاقیت آشپزی به خصوص در حوزه کباب دارد، دستور شخصی خود را هم برای مزه‌دار کردن گوشت به کار می‌برد. با این وجود بعد از آزمون و خطاهایی که یک تاریخ سابقه دارد، یک ترکیب ثابت به عنوان چاشنی گوشت شناخته شده است. خیلی از ترکیب‌های دیگر با الهام از همین ترکیب تهیه می‌شوند. در این مقاله سعی داریم تا درباره ادویه باربیکیو اطلاعات کاملی را در اختیار شما قرار دهیم. همچنین در خصوص ادویه، تاثیر آن روی سلامتی بدن، ترکیبات به کار برده شده در ادویه باربیکیو و خواص آن ها، کاربرد ادویه باربیکیو در انواع مواد غذایی، ادویه همبرگر و گوشت باربیکیو مطالب جامعی را ارائه نماییم.
اگر طرفدار غذاهای اروپایی و آمریکایی هستید حتما استیک گوشت به گوشتان خورده است و ممکن است یکبارهم که شده این غذای خوشمزه را چشیده باشید. استیک نوعی کباب است که وزنی 200 گرمی و قطری 3 سانتی متری دارد. پخت استیک کار به نسبت آسانی است اما نیازمند دقت و توجه بسیار و همچنین استفاده درست از ادویه ها و چاشنی در این غذاست. اگر سوال شما این است که برای خوش طعم شدن استیک چه ادویه ای بزنیم؟ تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.
آیا می دانستید که انتخاب یک ادویه ی خوش عطر و بو و سالم و ارگانیک تا چه حد می تواند بر روی طعم غذات اثر گذار باشد. ادویه ی سالم و ارگانیک نه تنها روی غذات اثر گذار است بلکه می تواند خواص درمانی زیادی هم داشته باشد. در این مقاله از موراتوس اطلاعاتی در رابطه با ادویه مرغ که یکی از پرکاربردترین ادویه هاست ارائه می دهیم با ما همراه باشید.
ایتالیا یکی از کشورهایی است که غذاهای مختلف آن از جمله پیتزا مارگاریتا و پاستا میان مردم کشورهای مختلف محبوبیت بسیاری دارند. ادویه ایتالیایی یکی از علت های خوشمزگی غذاهای این کشور، به ویژه غذاهای سنتی آن محسوب می‌شود. به همین علت طرز تهیه ادویه ایتالیایی برای افرادی که کار آشپزی انجام می‌دهند یا به آشپزی علاقه دارند، اهمیت بسیاری دارد. در این مقاله از موراتوس به این موضوع که ادویه ایتالیایی چیست؟ این ادویه شامل چه ترکیباتی است؟ می پردازیم با ما همراه باشید.
بدون شک درست کردن یک غذای خوشمزه بدون استفاده از ادویه جات امکان پذیر نخواهد بود. حتی در معمولی‌ترین غذاها، زردچوبه و فلفل که ساده‌ترین ادویه ها هستند را استفاده می‌کنید. ادویه ها نقش دادن طعم و عطر به غذاها و دسرها هستند. اما جدا از طعم، نباید از خواص ادویه برای بدن غافل شد. در حقیقت، با استفاده از انواع ادویه با یک تیر دو نشان می‌زنید، یعنی هم غذای خوشمزه میل می‌کنید و هم بدن سالم‌تری خواهید داشت. در این مقاله به انواع ادویه جات و لیستی کامل از انواع ادویه که هر خانم خانه داری باید بداند! می پردازیم با ما همراه باشید.
