انواع ماهی تن در ایران

معمولاً ماهی‌ها گوشت سفید دارند، اما ماهی تن به دلیل میوگلوبین موجود در بافت‌های ماهیچه‌ای گوشت صورتی و یا قرمز تیره دارد. در این مقاله از فروشگاه اینترنتی موراتوس با انواع ماهی تن در ایران آشنا می‌شوید.

 

انواع ماهی تن در ایران

در ایران چهار نوع از ماهی تن وجود دارد که برای تولید کنسرو تن ماهی صید می‌شوند و مورد استفاده قرار می‌گیرند و بسته به کیفیت و ارزش تغذیه‌ای قیمت­های مختلفی دارند. هر یک از این ماهی‌ها ویژگی‌ها و شکل ظاهری متفاوتی دارند، اما همه به نوعی برای بدن مفید هستند. گوشت لذیذ ماهی تن سرشار از ویتامین، پروتئین، اسیدهای چرب، و مواد معدنی از جمله منیزیم، پتاسیم، امگا 3 و... است. با قرار دادن انواع ماهی تن در رژیم غذایی خود می‌توانید به سلامت بدن و درمان بیماری‌های مختلف کمک کنید. در ادامه با انواع ماهی تن در ایران آشنا خواهید شد.

 

انواع ماهی تن در ایران: بادبان ماهی

این نوع ماهی بدن کشیده و فشرده‌ای دارد که باله پشتی آن مانند بادبان است به همین علت بادبان ماهی نام گذاری است. این گونه از ماهی‌های تن در جنوب ایران و در آب‌های گرمسیر با طولی بین 60  تا 100 سانتی­متر دارای بدنی قوی یافت می­شوند. به علت گوشت تیره و مزه تلخ ماهی بادبانی کنسرو تن ماهی تهیه شده از آن کیفیت پایین­تر و قیمت به نسبت ارزان‌تری دارد.

 

 

انواع ماهی تن در ایران: ماهی گیدر

ماهی گیدر یا ماهی زرد باله که در مناطق جنوبی به نام جودر شناخته می­شود یکی دیگر از ماهی‌های تن است که طول آن حداکثر 195 سانتی­متر است. این نوع ماهی تن در مناطق گرمسیر و نیمه گرمسیر و در آب‌های نیمه سطحی اقیانوس­ها دیده می­شود. کنسرو تن ماهی این نوع از ماهی تن کیفیت و قیمت بالا دارد و در دریای عمان رشد و نمو می‌یابند.

 

انواع ماهی تن در ایران: ماهی هوور

یکی دیگر از انواع ماهی تن در ایران ماهی هوور یا ویر است که در سراسر دریای عمان و بخش شرقی خلیج فارس تا حوالی بندر لنگه با نام گواب شناخته شده است. طول این نوع از ماهی تن حداکثر 130 سانتی متر با رنگ گوشت صورتی و قرمز است. از نظر کیفیت باید گفت با کیفیت ترین ماهی تن که قیمت و تنوع بالایی نیز دارد و شامل ماهی هوور مسقطی، بندری، خطی و معمولی می­شود.

 

انواع ماهی تن در ایران: ماهی ماکرل

ماهی ماکرل گونه‌ای از ماهی تن با نام‌های خال خالی و اسقمری اطلس که دارای شکم سفید و پشت سبز رنگ با نواره‌های آبی است. گوشت این ماهی ترد، تکه‌ای و روشن که کنسرو تن ماهی فوق­العاده لذیذ تولید می‌شود. این ماهی تن از دیگر ماهی‌های هم نوع خود قیمت بالاتری دارد.

 

انواع برند تن ماهی در ایران

تن ماهی یکی از محصولات غذایی محبوب و پرمصرف در ایران است که جایگاه ویژه‌ای در سبد خرید خانوارها دارد. این محصول به دلیل آماده بودن برای مصرف، قابلیت نگهداری طولانی و ارزش غذایی بالا، به خصوص پروتئین و اسیدهای چرب مفید، مورد توجه است. در بازار ایران، انواع مختلفی از تن ماهی با بسته‌بندی‌ها، وزن‌ها و طعم‌های متنوع عرضه می‌شود که پاسخگوی سلایق و نیازهای مختلف مصرف‌کنندگان هستند. این تفاوت‌ها باعث می‌شود انتخاب محصول مناسب، نیازمند آشنایی با ویژگی‌های هر نوع و کیفیت تولید باشد.

 

کنسرو ماهی ساردین لافیش

کنسرو ماهی ساردین لافیش یکی از محصولات وارداتی با کیفیت است که در بسته‌بندی‌های ۱۲۵ گرمی عرضه می‌شود.این محصول در روغن گیاهی تهیه شده و به دلیل طعم لذیذ و بافت نرم، گزینه‌ای مناسب برای استفاده در وعده‌های غذایی مختلف به شمار می‌رود.

 

ویژگی‌های کلیدی کنسرو ماهی ساردین لافیش:

• تهیه شده با روغن گیاهی: این کنسرو در روغن گیاهی تهیه شده که به حفظ طعم و بافت ماهی کمک می‌کند.
• حاوی اسیدهای چرب امگا-۳: ماهی ساردین منبع غنی از اسیدهای چرب امگا-۳ است که برای سلامت قلب و عروق مفید می‌باشد.
  
• بسته‌بندی مناسب: بسته‌بندی ۱۲۵ گرمی این محصول، آن را برای مصرف فردی یا خانوادگی مناسب می‌سازد.
  
• تاریخ انقضای طولانی: این کنسرو دارای تاریخ انقضای طولانی است که امکان نگهداری آن را برای مدت زمان بیشتری فراهم می‌کند.
• ارزش غذایی بالا: ماهی ساردین سرشار از پروتئین با کیفیت بالا، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای رشد و سلامت بدن ضروری هستند.
  
• مناسب برای رژیم‌های غذایی مختلف: این محصول به دلیل ترکیبات مغذی، برای افراد با رژیم‌های غذایی خاص یا کسانی که به دنبال تغذیه سالم هستند، مناسب است.
  
• سهولت در مصرف: کنسرو بودن این محصول، آماده‌سازی سریع و آسان آن را ممکن می‌سازد.
• طعم و بوی خاص: برخی از مصرف‌کنندگان ممکن است به طعم و بوی خاص ماهی ساردین حساس باشند.
  
• توجه به تاریخ انقضا: برای اطمینان از کیفیت محصول، توجه به تاریخ انقضای درج شده روی بسته‌بندی ضروری است.
  

 

مزایای مصرف کنسرو ماهی ساردین لافیش:

نکات قابل توجه:

در مجموع، کنسرو ماهی ساردین لافیش با ویژگی‌های مذکور، گزینه‌ای مناسب برای افرادی است که به دنبال محصولی با کیفیت و مغذی هستند.

 

 

خرید کنسرو ماهی ساردین لافیش با روغن نباتی و فلفل 125 گرمی

 

کنسرو ماهی ساردین نورین

کنسرو ماهی ساردین نورین یکی از محصولات محبوب در بازار ایران است که در بسته‌بندی‌های ۱۲۵ گرمی عرضه می‌شود. این محصول در روغن گیاهی تهیه شده و به دلیل طعم لذیذ و بافت نرم، گزینه‌ای مناسب برای استفاده در وعده‌های غذایی مختلف به شمار می‌رود.

ویژگی‌های کلیدی کنسرو ماهی ساردین نورین:

 

• تهیه شده با روغن گیاهی: این کنسرو در روغن گیاهی تهیه شده که به حفظ طعم و بافت ماهی کمک می‌کند.

• حاوی اسیدهای چرب امگا-۳: ماهی ساردین منبع غنی از اسیدهای چرب امگا-۳ است که برای سلامت قلب و عروق مفید می‌باشد.

• بسته‌بندی مناسب: بسته‌بندی ۱۲۵ گرمی این محصول، آن را برای مصرف فردی یا خانوادگی مناسب می‌سازد.

• تاریخ انقضای طولانی: این کنسرو دارای تاریخ انقضای طولانی است که امکان نگهداری آن را برای مدت زمان بیشتری فراهم می‌کند.

 

مزایای مصرف کنسرو ماهی ساردین نورین:

• ارزش غذایی بالا: ماهی ساردین سرشار از پروتئین با کیفیت بالا، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای رشد و سلامت بدن ضروری هستند.

• مناسب برای رژیم‌های غذایی مختلف: این محصول به دلیل ترکیبات مغذی، برای افراد با رژیم‌های غذایی خاص یا کسانی که به دنبال تغذیه سالم هستند، مناسب است.

• سهولت در مصرف: کنسرو بودن این محصول، آماده‌سازی سریع و آسان آن را ممکن می‌سازد.

 

خرید کنسرو ماهی ساردین نورین در روغن گیاهی 125 گرمی

 

 

کنسرو ماهی انچووی بن دلز

کنسرو ماهی ساردین لافیش یکی از محصولات وارداتی با کیفیت است که در بسته‌بندی‌های ۱۲۵ گرمی عرضه می‌شود. این محصول در روغن گیاهی تهیه شده و به دلیل طعم لذیذ و بافت نرم، گزینه‌ای مناسب برای استفاده در وعده‌های غذایی مختلف به شمار می‌رود.

 

ویژگی‌های کلیدی کنسرو ماهی ساردین لافیش:

• تهیه شده با روغن گیاهی: این کنسرو در روغن گیاهی تهیه شده که به حفظ طعم و بافت ماهی کمک می‌کند.

• حاوی اسیدهای چرب امگا-۳: ماهی ساردین منبع غنی از اسیدهای چرب امگا-۳ است که برای سلامت قلب و عروق مفید می‌باشد.
  

• بسته‌بندی مناسب: بسته‌بندی ۱۲۵ گرمی این محصول، آن را برای مصرف فردی یا خانوادگی مناسب می‌سازد.
  

• تاریخ انقضای طولانی: این کنسرو دارای تاریخ انقضای طولانی است که امکان نگهداری آن را برای مدت زمان بیشتری فراهم می‌کند.

 

مزایای مصرف کنسرو ماهی ساردین لافیش:

• ارزش غذایی بالا: ماهی ساردین سرشار از پروتئین با کیفیت بالا، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای رشد و سلامت بدن ضروری هستند.
  

• مناسب برای رژیم‌های غذایی مختلف: این محصول به دلیل ترکیبات مغذی، برای افراد با رژیم‌های غذایی خاص یا کسانی که به دنبال تغذیه سالم هستند، مناسب است.
  

• سهولت در مصرف: کنسرو بودن این محصول، آماده‌سازی سریع و آسان آن را ممکن می‌سازد.

 

خرید کنسرو ماهی انچووی بن دلز 43 گرمی

 

 

خواص و ویژگی‌های ماهی تن

معمولاً برخی از کنسروهای تن ماهی با توجه به انواع آن‌ها دارای افزودنی‌هایی از جمله انواع سبزیجات، سس و ادویه‌های مخصوص هستند. موضوع دیگر مواد نگهدارنده است باید بگوییم مقدار لازم نمک موجود در آن به عنوان نگهدارنده عمل می‌کند و مطلقاً از نگهدارنده‌های شیمیایی در کنسرو تن ماهی استفاده نمی‌شود. به طور کلی اگر بخواهیم از خواص و ارزش غذایی انواع ماهی تن در ایران صحبت کنیم می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم.

 

• منبع غنی از ویتامین دی
• کلسیم
• آهن
• روی
• پتاسیم
• فسفر
• پروتئین
• چربی
• ویتامین A
• ویتامین گروه B

 

 

طرز تهیه تن ماهی در خانه

برای پخت تن ماهی در مرحله اول باید ماهی تن را پاک کنید و پوست آن را بگیرید و به خوبی بشورید به طوری که ماهی از ضایعات تمیز شود. حالا باید گوشت ماهی را به قطعات کوچک خرد کنید و بر روی آن نمک، فلفل سیاه و مقداری آبلیمو بریزید و گوشت ماهی را با ادویه­ها مخلوط کنید تا به خوبی مزه­دار و طعم­دار شود. سپس گوشت‌های خرد شده ماهی تن را داخل ماهی تابه یا زودپز قرار دهید به شکلی که فضای خالی­ای باقی نماند. یک الی دو استکان آب و کمی نمک و آبلیمو و روغن را روی ماهی­ها بریزید، آب باید به مقداری باشد که سطح ماهی را بپوشاند. در مرحلهٔ آخر درب ماهی تابه و یا در زودپز را گذاشته و بر روی شعله پخش کن با شعله ملایم قرار می‌دهیم بعد از گذشت یک ساعت زمان می­توانید مقداری روغن بر روی آن بریزید و داخل ظرف مناسب بکشید. پس از پخت کامل گوشت ماهی تن باید رنگ یکنواخت و طبیعی داشته باشد.

 

نکات مهم در تهیه تن ماهی خانگی

در روش‌های خانگی تهیه تن ماهی انتخاب ماهی خوب مهم‌ترین اصل است بهترین نوع ماهی، ماهی هوور است که طعم و مزه‌ای شبیه به کنسروهای ماهی دارد. اگر دسترسی به ماهی هوور برای شما دشوار است می‌توانید از ماهی‌های گوشتی دیگر مانند گِباب، گیدر، زرده هم استفاده کنید. نکته بعدی نحوه نگهداری تن ماهی خانگی است که باید در ظرف شیشه‌ای درب دار و در یخچال نگهداری شود. با قرار دادن آن در ظرف شیشه‌ای می‌توانید تا 2 هفته از آن استفاده کنید.

 

نکات لازم هنگام خرید کنسرو تن ماهی

اگر کنسرو ماهی تن را به روش خانگی ترجیح می‌دهید باید در هنگام خرید آن به نکاتی که در ادامه مقاله گفته می‌شود توجه کنید.

• بر اساس استانداردهای تعریف شده باید بر روی قوطی کنسرو نوع ماهی به کار رفته درج شود، اما بسیاری از شرکت­های تولید کننده کنسرو نوع ماهی را مشخص نمی­کنند.
• تشخیص نوع ماهی تن کار سختی است، اما شما می‌توانید با خرید از برندهای مطمئن و معتبر، سطح اطمینان خود را بالا ببرید و نگرانی را از خود دور کنید.
• حتماً توجه کنید در هنگام خرید کنسرو تن ماهی وجود مواردی از جمله مهر استاندارد، پروانه وزارت بهداشت، واژه تن ماهی، تاریخ مصرف بر روی قوطی درج شده باشد.
• وزن هر کنسرو تن ماهی به طور استاندارد 180 گرم است در صورت کم بودن وزن هر کنسرو به کیفیت و معتبر بودن آن شک کنید.
• توجه کنید که برای جلوگیری از باکتری­های کشنده و بروز بیماری­های باکتریایی قبل از سرو کنسرو تن ماهی، به مدت 15 دقیقه تا 20 دقیقه قوطی تن ماهی را بجوشانید.
• در کنسرو ماهی تن به هیچ وجه نباید پوست، باله، دم، خون، استخوان، ضایعات ماهی و گوشت سیاه، وجود داشته باشد همچنین رنگ محتویات کنسرو باید طبیعی و یک دست باشد. 

 

  در پایان

همان‌طور که گفته شد آبزیان علاوه بر پروتئین، ترکیب‌های دیگری مانند اسیدهای چرب امگا 3 ویتامین‌های گروه  B، E، A ، سلنیوم و... هم دارند. شما می‌توانید هر روز ماهی بخورید اما نکته قابل توجه گرمی و سردی مزاجتان، ذائقه‌ها و دیگری جیوه است که اجازه نمی‌دهد تمام وعده‌ها را از آبزیان تغذیه کنید. اما برخلاف سایر منابع پروتئینی از جمله گوشت قرمز و مرغ، توصیه می‌شود حداقل در طول هفته ۲ نوبت از ماهی و فراورده‌های آن مصرف کنید و با در نظر گرفتن ذائقه می‌توانید ماهی تازه یا منجمد حتی کنسروی مصرف کنید. در این مقاله از فروشگاه اینترنتی موراتوس انواع ماهی تن در ایران را برای شما شرح دادیم شما با خرید ماهی تن تازه یا کنسرو ماهی تن میتوانید از تمام فواید آن بهره‌مند شوید.