معرفی انواع سس برای سالاد ( طرز تهیه سس خانگی و سس‌های بسته بندی)
در دنیا انواع و اقسام سالاد وجود دارد از سالادهایی که بر پایه سبزیجات هستند تا انواع سالادهای میوه که هر یک به خودی خود بهترین و خوش طعم‌ترین پیش غذا به حساب می‌آیند. البته باید بگوییم که تمام این سالادها برای خوش طعم شدن به سس و چاشنی نیاز دارند که هر کدام نیز سس مخصوص به خود را دارند. این سس‌ها را هم می‌توانید خود در منزل درست کنید و هم می‌توانید با خرید سس سالاد طعم‌های متفاوت و لذیذ را تجربه کنید.
در این مقاله از فروشگاه اینترنتی موراتوس به معرفی انواع سس برای سالاد پرداخته‌ایم تا سس مخصوص هر سالاد را دانسته و بر اساس نیاز خود خریدتان را انجام دهید.
معرفی انواع سس برای سالاد
تاریخ استفاده از سس برای سالاد یا سبزیجات به زمان‌های خیلی قدیم برمی‌گردد که بسیاری از کشورها از جمله مصر برای طعم دار کردن سالادهای خود از روغن، سرکه و ادویه‌ها استفاده می‌کردند. یکی از سس‌های اصلی و پایه که به عنوان سس سالاد ماکارونی و سس سالاد الویه مورد استفاده قرار می‌گیرد سس مایونز است. می‌دانید تکنیکی که این پیش غذای مفید را لذیذ می‌کند استفاده از سس‌ها و چاشنی‌های مخصوص است، چرا که سبزیجات و سالادها مزه چندانی ندارند. در ادامه با انواع سس برای سالاد آشنا خواهیم شد.
انواع سس برای سالاد: سس لیموترش و گشنیز
برای تهیه این سس تمام مواد زیر را با هم مخلوط کنید حتی می‌توانید برای قوام این سس از مخلوط کن استفاده کنید. این سس بسیار خوشمزه برای سالادهای سبزیجات، سالاد تن ماهی، سالاد مرغ و. . مناسب است. نکته قابل توجه این است که گشنیزها باید حسابی خرد و ریز شوند تا هنگام مخلوط کردن با سایر مواد یک دست به نظر برسد.
مواد لازم
- گشنیز تازه
- یک عدد پیاز
- دو حبه سیر
- یک قاشق غذاخوری ماست پرچرب
- روغن زیتون
- سه قاشق غذاخوری آبلیمو تازه
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
برای خرید سس‌های سالاد زیر می‌توانید بر روی لینک کلیک نمایید:
انواع سس برای سالاد: سس خامه و سیر
اگر از آن دسته افرادی هستید که طعم سیر را دوست دارید حتماً سس سالاد خامه و سیر را امتحان کنید. سیر خامه‌ای بیشتر در غذاهایی که کربوهیدرات دارند استفاده می‌شود. این سس خامه‌ای را با ترکیب مواد زیر می‌توانید تهیه کنید و بر روی پاستا، سالاد یا سیب زمینی استفاده کنید. ابتدا باید آب لیموترش را به خامه اضافه کنید و بعد از گذشت چند دقیقه از ترکیب سایر مواد را اضافه و به خوبی مخلوط کنید. این سس باید به صورت تازه تهیه و استفاده شود،زیرا در دستورالعمل آن خامه وجود دارد.
مواد لازم
- ۵قاشق غذاخوری خامه
- 40گرم کره
- یک حبه سیر رنده شده
- نصف لیموی تازه
- مقداری فلفل
- پودر آویشن ۱قاشق مرباخوری
- گشنیز خورد شده ۳ قاشق غذاخوری
انواع سس برای سالاد: سس خردل و عسل
انتخاب و ترکیب مواد و تهیهٔ انواع سس سالاد کاملاً به ذائقه فرد بستگی دارد. افرادی که دوست دار سس خردل هستند اگر با طعم تند خردل سازگاری خوبی دارند، این سس محبوب را هم می‌پسندند. هنگامی که تمام مواد لازم که در ادامه گفته شده است را تهیه کردید کافی‌ست درون مخلوط کن ریخته و 2 الی 3 دقیقه با دور متوسط مخلوط کنید تا سس یک دست وبی نظیری به شما بدهد.
مواد لازمعسل ۳قاشق مرباخوری
- سیر 1 حبه
- کمی فلفل
- کمی نمک
- سرکه نصف قاشق غذاخوری
- نصف لیوان روغن زیتون بدون بو
- خردل 2 قاشق مرباخوری
انواع سس برای سالاد: سس فرانسوی
سس فرانسوی یکی از انواع سس برای سالاد و ساندویچ است که بر پایه مایونز درست می‌شود و به دلیل داشتن طعم گوناگون به عنوان چاشنی لذیذ سالاد شناخته شده است. افرادی معتقد هستند که سس فرانسوی را در منزل نمی‌توان درست کرد و نمونه‌های بازاری بهتر هستند، اما شما هم می‌توانید با آزمون و خطا به بهترین نتیجه در تهیه این سس سالاد برسید. تمامی این مواد را با هم ترکیب کنید و اجازه دهید تا مواد به خورد یکدیگر بروند و مزه دار شود.
مواد لازم
- آب نصفپیمانه
- نصف پیمانه سرکه
- پودر عصاره مرغ خرد شده 1 عدد
- سس خردل فرانسوی 1 قاشق غذا خوری
- یک پیمانه روغن زیتون
- نمک و فلفل به مقدار لازم
برای خرید سس‌های زیر کلیک نمایید:
طرز تهیه انواع سس سالاد رستورانی: سس رنچ
سس رنچ یکی از انواع سس برای سالاد به حساب می‌آید که طعمی خوشمزه و فوق‌العاده‌ای دارد. برای تهیه این سس تمام مواد با مقادیر تعیین شده که در ادامه گفته‌ایم را مخلوط می‌کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می‌دهیم تا مواد و مزه‌ها به خورد هم بروند.
مواد لازم
- سس مایونز 3 قاشق غذا خوری
- نصف فنجان خامه ترش
- نصف قاشق چای‌خوری پیازچه
- نصف قاشق چای‌خوری جعفری خشک
- نصف قاشق چای‌خوری شوید خشک
- یک چهارم قاشق چای‌خوری پودر سیر
- یک چهارم قاشق چای‌خوری پودر پیاز
- نمک و پودر فلفل سیاه به مقدار لازم
انواع سس برای سالاد: سس سزار
معروف‌ترین و خوش طعم ترین انواع سس برای سالاد سس سزار است که در ادامه با راحت‌ترین شکل سس سزار آشنا می‌شوید. برای آماده سازی این سس فقط لازم است تمام مواد گفته شده را به ترتیب در کاسه بریزید و خوب با یک دیگر ترکیب کنید. سپس در یخچال قرار دهید تا مواد با هم مزه دار شوند و به خورد هم بروند پس از گذشت این مرحله سس سزار شما آمادهٔ سرو است.
مواد لازم
- 4 قاشق غذا خوری سس مایونز
- 1 قاشق غذا خوری سس خردل
- 1 حبه سیر رنده شده
- 2 قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک
- 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون بدون بو
- 1 قاشق غذا خوری آب لیمو تازه
- نمک و فلفل به مقدار کم
- 3 قاشق غذا خوری پودر پنیر پارمسان
برای خرید انواع سس‌های سزار بر روی لینک‌های زیر کلیک کنید:
طرز تهیه انواع سس سالاد رستورانی: سس تارتار
سس تارتار یک سس ایتالیایی است که اکثرا برای غذاهایی مانند شنیسل، جوجه چینی یا میگو پفکی مورد استفاده قرار می‌گیرد. ولی در برخی از سالادهایی که همراه با ترکیبات گوشتی سرو می‌شوند این سس نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. تمام مواد را با هم مخلوط کنید و پس از استراحت دادن در یخچال آن را سرو کنید. توجه داشته باشید که ماندگاری این سس نهایتاً تا یک ماه در یخچال است.
مواد لازم
- یک پیمانه سس مایونز
- 2 عدد خیارشور ریز خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری جعفری خردشده
- 1 قاشق غذاخوری پیازچه یا پیاز خردشده
- 1 قاشق غذاخوری ترخون خردشده
- 1 قلشق غذاخوری ریحان خردشده
- 1 قاشق مرباخوری آبلیموی تازه
- 1 حبه سیر رنده‌شده
- نصف قاشق مرباخوری شکر
- نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم
نکات مهم
زمانی که می‌خواهید سس یا یک چاشنی خلق کنید باید مواردی که نکات مهم نام دارند را رعایت کنید. در ادامه با نکات مهم انواع سس برای سالاد آشنا خواهید شد که در تهیه سس با کیفیت و خوش طعم به شما کمک می‌کند.
- برای تهیه سس خوش طعم لازم است تا از مواد تازه و با کیفیت استفاده کنید.
- استفاده از ظروف دردار به شما کمک می‌کند مدت طولانی‌تری سس‌ها در یخچال نگهداری کنید.
- برای هر کدام از این سس‌ها، می‌توانید مقدار روغن را کمتر کنید تا کالری کمتری دریافت کنید.
- میزان ترشی، تندی و شوری هر کدام از سس‌ها بستگی به مواد دیگری است که داخل سس وجود دارد، با کم و زیاد کردن محتویات نیز قابل تغییر است.
در پایان
بسیاری از افراد سالاد را به غذای اصلی ترجیح می‌دهند، ولی سرو کردن هر سالاد فوت و فن خاص خود را دارد که اصلی‌ترین بخش آن سس مناسب سالاد است. از سالادها می‌توانید در زمان‌های خاص استفاده کنید به عنوان مثال بهترین زمان برای تهیه سالاد میوه، فصل تابستان است. بهترین سس برای سالاد بستگی به نوع سبزیجاتی دارد که قرار است استفاده کنید و اما در تهیه هر سالاد نکته مهم این است که بتوانید یک سس بی نظیر در کنار آن سرو کنید. فروشگاه اینترنتی موراتوس در این مقاله به معرفی انواع سس برای سالاد به سبک خانگی و رستورانی پرداخته است. ما قصد داشتیم شما را با ترکیباتی آشنا کنیم که می‌توانند تنوع در غذای شما ایجاد کنند امیدواریم مورد پسند واقع شده باشد.
