همه چیز درباره چای ارل گری| بررسی مزایا و معایب این چای
چای ارل گری، یکی از مشهورترین و دلپذیرترین انواع چای در جهان است که با ترکیب برگهای چای سیاه و اسانس ترنج، طعمی خاص و منحصربه‌فرد به خود می‌گیرد. این چای که به نام نخست وزیر بریتانیا، ارل گری، نام‌گذاری شده، به‌خاطر طعم ملایم و عطر دلنشینش در بسیاری از کشورهای دنیا طرفداران زیادی دارد. بسیاری از افراد چای ارل گری را در کنار غذا یا در زمان استراحت به عنوان یک نوشیدنی لوکس و خاص انتخاب می‌کنند. اما همانطور که هر نوشیدنی مزایا و معایب خاص خود را دارد، چای ارل گری نیز از این قاعده مستثنا نیست. علاوه بر آن، برای کسانی که به دنبال تنوع در نوشیدنی‌های خود هستند، خرید چای ایرانی با کیفیت بالا نیز گزینه‌ای عالی برای تجربه طعمی متفاوت به شمار می‌رود. در این مقاله از موراتوس با بررسی مزایا و معایب چای ارل گری، به‌طور دقیق‌تر به شناخت ویژگی‌های این نوشیدنی پرداخته و تفاوت‌های آن با سایر انواع چای را بررسی خواهیم کرد.
چای ارل گری چیست؟
محبوب ترین و معروف ترین چای از نظر عطر و طعم ویژه چای ارل گری یکی از بهترین‌ها است که امروزه نه تنها در ایران بلکه در کل جهان شناخته شده است. چای ارل گری یک چای سیاه عطری و طعم دار است که در دسته نوشیدنی‌های ساده قرار دارد، اما حاوی خواص و ویژگی‌های بسیار زیادی است. حالا در پاسخ به این سوال که چای ارل گری چیست؟ باید بگوییم که این چای با عصاره‌ی برگاموت که یک نوع میوه مدیترانه‌ای است طعم‌دار و عطردار می‌شود و خواص فوق‌العاده‌ای دارد. از این رو به چای ارل گری چای برگاموت نیز می‌گویند، چای ارل گری در حقیقت چای سیاهی است که به آن عصاره‌ی برگاموت اضافه شده است.
تاریخچه کوتاه از چای ارل گری
ریشه چای ارل گری به قرن نوزدهم بازمی‌گردد و نام آن به نام چارلز گری، دومین ارل گری و نخست وزیر بریتانیا مربوط می‌شود. افسانه‌ها حاکی از آن است که یک ماندارین چینی به عنوان قدردانی این چای را به ارل گری هدیه داده است. این چای از برگهای چای سیاه با روغن استخراج شده از پوست میوه برگاموت به دست می‌آید که طعم منحصر به فرد، گلی و کمی مرکباتی به چای می‌دهد.
نحوه تهیه چای ارل گری
شاید این سوال برای شما هم پیش آید که چای ارل گری چطور تهیه می‌شود و مراحل تهیه این چای به چه صورت است که ما در ادامه جز به جز نحوه تهیه چای ارل گری را برای شما شرح داده‌ایم. در تهیه چای ارل گری ابتدا برگهای چای سیاهی که کمی قدیمی‌تر هستند را انتخاب می‌کنند، برگهای انتخابی در مرحله پخت قرار می گیرند تا رنگ کبودی به خود بگیرند. در ادامه کار این برگ‌ها رست داده می شوند تا آب خود را از دست بدهند و کاملا خشک شوند، در مرحله بعدی برگ‌ها را با روغن برگاموت و یا شکوفه‌های برگاموت ترکیب می‌کنند و استراحت می‌دهند. این چای را در دمای معتدل و دور از نور نگهداری کنید و حتما در قوری استیل یا شیشه‌ای دم کنید. برای هر فنجان یک قاشق چای‌خوری به مدت ۳ تا ۵ دقیقه کافی است تا طعم و عطر بی‌نظیر این چای را تجربه کنید.
خواص و فواید چای ارل گری
همانطور که گفته شد چای ارل گری علاوه بر طعم خاص و رایحه مرکباتی، مزایا و فواید چشمگیری برای بدن و ذهن دارد. عصاره برگاموت موجود در این چای باعث شده نه‌تنها به‌عنوان یک نوشیدنی خوش‌عطر شناخته شود، بلکه خواص درمانی و آرام‌بخش نیز داشته باشد. مهم‌ترین خواص چای ارل گری شامل موارد زیر می‌شود:
- سرشار از آنتی‌اکسیدان است که به محافظت از سلول‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد و کاهش روند پیری زودرس کمک می‌کند.
- به تقویت و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن بسیار کمک می‌کند.
- مصرف متعادل این چای می‌تواند به کاهش نفخ، بهبود هضم و بهبود عملکرد گوارشی کمک کند.
- عطر طبیعی برگاموت خاصیت آرام‌بخش دارد و در کاهش اضطراب و بهبود خلق‌وخو مؤثر است.
- ترکیب کافئین با رایحه طبیعی این چای باعث افزایش هوشیاری ذهنی و افزایش تمرکز بدون ایجاد بی‌قراری می‌شود.
- چای ارل گری حاوی آنتی اکسیدان‌ها و فلوراید است که برای سلامت دهان و دندان مفید است.
- پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی، فشار خون بالا و حتی حملات قلبی و سکته از دیگر خواص این چای است.
عوارض و مضرات احتمالی چای ارل گری
با وجود خواص و فواید زیاد چای ارل گری باید بگوییم که مصرف بیش از حد و بی رویه این چای می‌تواند مشکل ساز باشد و عوارض‌هایی ایجاد کند. اگر شما هم جزو کسانی هستید که می‌خواهند همه چیز درباره چای ارل گری را بدانند بهتر است از عوارض آن نیز آگاه باشید و در حد تعادل از آن استفاده کنید. در ادامه به برخی از مضرات چای ارل گری اشاره شده است که با آگاهی از آن‌ها می‌توانید زمان و اندازه مصرف این چای بی نظیر را در یابید.
- مصرف زیاد این چای، به‌دلیل کافئین بالا، ممکن است باعث بی‌خوابی یا افزایش اضطراب در افراد حساس شود.
- مصرف چای ارل گری می‌تواند با برخی داروها مانند داروهای فشار خون تداخل داشته باشد و اثر آن‌ها را کاهش دهد.
- نوشیدن بیش از حد این چای ناراحتی معده یا اختلالات گوارشی را در برخی افراد تشدید می‌کند.
- برخی افراد ممکن است به عصاره برگاموت موجود در چای حساسیت داشته باشند و باعث واکنش‌های آلرژیک در آن‌ها شود.
اگر شما هم به دنبال گزینه‌ای ملایم‌تر با فواید مشابه هستید، خرید چای سبز از فروشگاه اینترنتی موراتوس می‌تواند انتخاب مناسبی باشد. چای سبز با میزان کافئین کمتر و خواص ضدآنتی‌اکسیدانی زیاد، گزینه‌ای عالی برای حفظ سلامت و آرامش است.
جدول اطلاعات تغذیه چای ارل گری
در ادامه جدولی که مشاهده می‌کنید اطلاعات تغذیه چای ارل گری است که به شما در مصرف متعادل آن کمک می کند. توجه داشته باشید که اطلاعات این جدول برای یک لیوان چای ارل گری بدون افزودنی شیر و شکر است.
| اطلاعات تغذیه‌ای چای ارل گری (در هر فنجان 240 میلی‌لیتر) | |
|---|---|
| کالری | 2 کالری |
| پروتئین | ۰ گرم |
| چربی | ۰ گرم |
| کربوهیدرات | ۰ گرم |
| فیبر | ۰ گرم |
| شکر | ۰ گرم |
| کافئین | ۴۰ تا ۱۲۰ میلی‌گرم |
سخن پایانی
چای ارل گری با ترکیب خاصی از برگهای چای سیاه و اسانس برگاموت، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که علاوه بر طعم دلپذیر و عطر منحصر به فرد، خواص متعددی برای سلامت جسمی و روانی دارد. از تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد گوارش گرفته تا آرامش‌بخشی و افزایش تمرکز، چای ارل گری می‌تواند به یک نوشیدنی روزانه تبدیل شود که برای بسیاری از افراد گزینه‌ای مناسب است. چای ارل گری به‌ویژه برای کسانی که از طعم‌های مرکباتی لذت می‌برند، انتخابی بی‌نظیر است. اما همیشه باید به نیازهای بدن خود توجه کرده و از آن در حد معقول استفاده کنید. در نهایت، چای ارل گری تنها یکی از گزینه‌های متنوع نوشیدنی‌های سالم است و می‌توان آن را با دیگر انواع چای مثل چای سبز یا چای ایرانی ترکیب کرد تا طعم و خواص متنوعی را تجربه کرد. به‌طور کلی، اگر به دنبال یک نوشیدنی خوش‌طعم و سالم با ویژگی‌های آرام‌بخش و درمانی هستید، چای ارل گری انتخاب مناسبی برای شما خواهد بود.
سوالات متداول
چای ارل گری چیست و چرا به این نام شناخته می‌شود؟
چای ارل گری، ترکیبی از چای سیاه و عصاره برگاموت (ترنج) است که طعمی مرکباتی و رایحه‌ای دلپذیر به آن می‌بخشد. این چای به نام چارلز گری، دومین ارل گری و نخست‌وزیر بریتانیا در قرن نوزدهم، نام‌گذاری شده است.
چه خواصی برای چای ارل گری ذکر شده است؟
تقویت سیستم ایمنی بدن
کاهش فشار خون و کلسترول بد خون
بهبود عملکرد گوارشی و کاهش نفخ
افزایش هوشیاری ذهنی و تمرکز
حفظ سلامت دهان و دندان
پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی
آیا مصرف چای ارل گری عوارضی دارد؟
بی‌خوابی و افزایش اضطراب به‌دلیل کافئین موجود
اختلال در جذب آهن و پتاسیم
مشکلات گوارشی مانند ناراحتی معده
واکنش‌های آلرژیک در برخی افراد حساس به برگاموت
برای جلوگیری از این مشکلات، توصیه می‌شود مصرف چای ارل گری در حد اعتدال باشد.
چگونه چای ارل گری را دم کنیم؟
یک قاشق چای‌خوری برگ چای را در قوری استیل یا شیشه‌ای قرار دهید.
آب جوش را به آن اضافه کنید.
اجازه دهید ۳ تا ۵ دقیقه دم بکشد.
چای را صاف کرده و سرو کنید.
چه کسانی باید از مصرف چای ارل گری اجتناب کنند؟
زنان باردار یا شیرده.
افرادی که به کافئین حساسیت دارند.
افرادی که داروهای خاصی مانند داروهای فشار خون یا رقیق‌کننده‌های خون مصرف می‌کنند.
افرادی که به عصاره برگاموت حساسیت دارند.
