علاقه مندی ها
کپی لینک
قهوه لاوازا کرما گوستو ریکو ترکیبی از دانه های عربیکا و ربوستا می باشد که دارای عطر و بوی فوق العاده زیاد با نت های شکلاتی ، کاکائو و کاراملی می باشد که حس خوشایندی بعد از نوشیدن به شما می دهد . کمپانی لاوازا بیش از یک قرن است که مشغول به فعالیت در حوزه قهوه می باشد و با اینکه در ایتالیا اصلا گونه ی درخت قهوه وجود ندارد.
اما لاوازا از ابتدای ورود خود به این صنعت پرطرفدار خیلی زود با هوشیاری تمام توانست به سلیقه های مشتری های خود پی ببرد و با ترکیب دانه قهوه های مختلف با یکدیگر و آزمون و خطا در نسبت ترکیبی و تغییر در نوع رست دانه قهوه توانست زودتر از آنچه دیگران فکر میکردند به جایگاه بالایی در صنعت قهوه دست پیدا کند . شاید بتوان بدون تردید گفت امروزه کمتر دوستدار قهوه ای در جهان باشد که که از قهوه های برند لاوازا استفاده نکرده باشد یا لااقل با آن آشنایی نداشته باشد
در بسیاری از موارد برای تهیه قهوه از موکاپات استفاده می شود. ممکن است برخی از افراد اطلاعات کافی در رابطه با موکاپات نداشته باشند، در حقیقت موکاپات یک وسیله جمع جور است که با استفاده از آن می توانید به آسانی و در هر مکانی قهوه ای با کیفیت بالا و خوش طعم تهیه نمایید. اگر قصد تهیه پودر قهوه لاواتزا کرما گوستو ریکو با موکاپات یا موکااکسپرس را دارید به نکات ذکر شده توجه داشته باشید :
به منظور تهیه قهوه به پودر قهوه آسیاب شده، آب و موکاپات نیاز خواهید داشت. با توجه به ساختار موکاپات در ابتدا آب را در مخزن پایین بریزید، توجه داشته باشید که مقدار آب باید تا زیر سوپاپ موکاپات مورد استفاده باشد. هم چنین می توانید از آب سرد یا آب جوش استفاده کنید، دلیل استفاده از آب جوش این است که در نهایت قهوه ای داغ خواهید داشت و از سوختن آن جلوگیری خواهد شد.
در مرحله بعدی پودر قهوه لاواتزا کرما گوستو ریکو را درون ظرف فلزی (بسکت موکاپات)که همانند قیف می باشد بریزید و بر روی موکاپات قرار دهید، سپس مخزن بالایی را به مخزن پایینی آن ببندید. در مرحله آخر موکاپات را بر روی شعله ای ملایم قرار دهید، به این نکته توجه داشته باشید که قهوه به هیچ عنوان نباید بجوشد یا قل بخورد.
قهوه شما در زمان بسیار کوتاهی آماده خواهد شد. زمانی که موکاپات بر روی شعله قرار می گیرد، پودر قهوه لاواتزا کرما گوستو ریکو بالا خواهد آمد، آبی که درون مخزن ریخته شد، تمام می شود، در این صورت شما باید حرارت را خاموش کنید و قهوه خود را میل نمایید. به یاد داشته باشید که درجه آسیاب پودر قهوه کرما گوستو ریکو برای دستگاه موکاپات (اسپرسو ساز رو گازی) مناسب است.