میزان قند انجیر خشک چقدر است؟ (کالری انجیر خشک)

انجیر میوه‌ای بی ‌نظیر با خواص بی شمار است . انجیر از صدها دانه ریز تشکیل شده است و پوستی بنفش یا سبز رنگ با طعم ملایم و شیرینی دارد . نام علمی ‌انجیر Ficus carica است . انجیر و برگ‌های آن‌ها ، سرشار از مواد مغذی است و انواع مزایای بالقوه سلامتی را ارائه می‌ دهد . انجیر به هضم غذا کمک می‌کند ، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش داده و سطح قند خون را کنترل می ‌کند . خواص انجیر خشک بسیار زیاد است . انجیر خشک سرشار از قند است ، زیرا شکر هنگام خشک شدن میوه‌ ها غلیظ می‌ شود . انجیر همچنین حاوی مواد مغذی ، به ویژه مس و ویتامینb6 است . مس یک ماده معدنی حیاتی است که در چندین فرایند بدن از جمله متابولیسم و تولید انرژی و همچنین تشکیل سلول‌های خونی ، بافت‌های همبند و انتقال دهنده‌های عصبی نقش دارد .

ویتامین b6 یک ویتامین مهم برای کمک به بدن شما در تجزیه پروتئین رژیم غذایی و ایجاد پروتئین‌های جدید است . همچنین نقش مهمی ‌در سلامت مغز دارد . خاصیت انجیر خشک بسیار زیاد است از جمله ارتقا سلامت دستگاه گوارش و قلب ، مدیریت قندخون و .... از دیرباز از انجیر به عنوان داروی خانگی یا یک روش جایگزین برای مشکلات گوارشی مانند یبوست استفاده شده است . آن‌ ها حاوی فیبر هستند که با نرم شدن و اضافه کردن فله به مدفوع ، کاهش یبوست و همچنین به عنوان یک منبع prebiotic  یا یک منبع غذایی برای باکتری‌ های سالم روده ، می‌تواند به سلامت دستگاه گوارش کمک کند .

در مطالعات حیوانی ، عصاره میوه یا خمیر انجیر به سرعت حرکت مواد غذایی از طریق دستگاه گوارش ، کاهش یبوست و بهبود علائم اختلالات گوارشی مانند کولیت اولسراتیو کمک کرده است . یک مطالعه در 150 فرد مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر با یبوست نشان داد که افرادی که حدود 4 عدد انجیر خشک ( 45 گرم ) دو بار در روز مصرف کرده‌اند کاهش قابل توجهی در علائم از جمله درد ، نفخ و یبوست داشته‌اند . در این مقاله قصد داریم به خواص انجیر خشک و میزان قند انجیر خشک و آیا انجیر خشک قند دارد یا خیر ، بپردازیم . همچنین مصرف آن را به عنوان خشکبار برای بیماران دیابتی بررسی می کنیم ، بپردازیم با ما همراه باشید . شما می توانید برای خرید اینترنتی انجیر خشک به وبسایت موراتوس مراجعه کنید.

 

میزان قند انجیر خشک چقدر است ؟

انجیر یکی از میوه های پرخاصیت با خواص درمانی زیادی می باشد . از انجیر به عنوان میوه خشک هم استفاده می کنند . میزان قند انجیر خشک حدود 50 الی 60 در صد می باشد . هر 100 گرم انجیر خشک شامل 249 کالری ، 9 گرم چربی ، 3٫3 گرم پروتئین ، ۶٫۵ گرم فیبر و ۶۹ گرم کربوهیدرات می باشد . مقدار کالری انجیر خشک 5 برابر نسبت به انجیر تازه بیشتر است و میزان آهن انجیر خشک بسیار زیاد می باشد .

 

میزان قند انجیر خشک برای بیماران دیابتی

انجیر خشک چیست؟ برای بیماران دیابتی بسیار مفید است . میزان قند انجیر خشک برای بیماران دیابتی بی هیچ وجه مضر نمی باشد . از آن جایی که پتاسیم موجود در انجیر خشک بسیار زیاد است ، پس به کم شدن نوسانات قند در بدن کمک می کند . به طور کلی پتاسیم باعث می شود تا بعد از هر وعده غذایی قند کمتری جذب بدن شود .

برگ انجیر هم در کنترل انسولین و بیماری دیابت بسیار مفید می باشد . تنها دلیل آن ، این است که انجیر خشک دارای فیبر بسیار بالایی می باشد . فیبر موجود در انجیر باعث می شود تا همه قند آن وارد بدن و جریان خون نشود ، اما باز هم بیماران دیابتی نباید تعداد زیادی انجیر خشک را پشت سر هم میل کنند .

 

 

کالری انجیر خشک

میزان کالری انجیر خشک نسبت به انجیر تازه بیشتر است . زیرا غلظت قند طبیعی در آن بیشتر می باشد . در 100 گرم انجیر خشک ، حدود 220 کالری وجود دارد . انجیر خشک قند زیادی دارد و میزان سطح قند خون را در بدن افزایش می دهد . شاخص گلایسمیک در انجیر خشک حدود 61 و بار گلایسمی آن حدود 16 می باشد . در 100 گرم انجیر خشک ، مواد معدنی زیر یافت می شود :

چربی کل : 0.4 گرم

چربی اشباع شده : 0.062 گرم

کلسترول : 0

سدیم : 4 میلی گرم

کربوهیدرات : 27.57 میلی گرم

فیبر : 4.2 گرم

شکر : 23.35 گرم

پروتئین : 1.42 گرم

کلسیم : 70میلی گرم

آهن : 0.88 میلی گرم

پتاسیم : 294 میلی گرم

ویتامین : C 4.5 میلی گرم

 

نکاتی در خصوص مصرف انجیر خشک

افرادی که اقدام به مصرف انجیر خشک می کنند ، لازم است به مواردی توجه داشته باشند . گاهی انجیر خشک به عنوان یک داروی خانگی برای درمان یبوست تجویز می شود . مصرف زیاد آن برای درمان یبوست ممکن است باعث اسهال یا بروز سایر مشکلات گوارشی شود .

انجیر خشک دارای ویتامین K می باشد . ویتامین K با داروهای رقیق کننده خون تداخل دارد و اثربخشی آن ها را کاهش می دهد . بنابراین افرادی که داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنند ، باید از مصرف زیاد انجیر خشک و سایر مواد دارای ویتامین K پرهیز کنند . برای اطلاع از قیمت انجیر خشک استهبان بر روی لینک کلیک کنید.

 

 

خواص مصرف انجیر خشک

انجیر خشک دارای فواید و خاصیت های بسیار زیاد دیگری می باشد . مثلا اگر شب ها خواب راحتی ندارید می توانید با خوردن چند عدد انجیر خشک راحت بخوابید .

میزان قند انجیر خشک و کالری آن باعث می شود تا برای کاهش وزن بسیار مفید باشد . به همین دلیل ورزشکاران و بدنسازان در رژیم غذایی خود از آن استفاده می کنند . همچنین انجیر خشک به علت داشتن پتاسیم زیاد باعث می شود تا گرفتگی عضله به وجود نیاید .

اگر مزاج سردی دارید ، حتما انجیر خشک را به همراه گردو که طبع گرمی دارد ، میل کنید . خوردن انجیر خشک به همراه گلاب برای پاکسازی روده ها پیشنهاد می شود . انجیر خشک برای کودکان بسیار مقوی است .

از آن جایی که انجیر دارای کلسیم زیادی می باشد ، پس برای استخوان ها بسیار مفید است . از انجیر خشک برای سلامت پوست و مو ، جلوگیری از بعضی سرطان ها، وعده غذایی ، کاهش کلسترول ، مقابله با برونشیت ، جلوگیری از یبوست ، کنترل فشار خون و … استفاده می کنند . همچنین از دیگر خواص انجیر خشک می توان به موارد زیر اشاره کرد :

• فیبر بالا
• حفظ سلامت استخوان
• درمان گلودرد
• کاهش استروژن
• سرشار از آنتی اکسیدان
• بهبود عملکرد دستگاه گوارش
• تنظیم فشار خون
• درمان بیماری های پوستی
• حفظ سلامت مو
• جلوگیری از آلزایمر
• کاهش سطح گلوکز

 

مضرات مصرف بیش از حد انجیر خشک

مصرف بیش از اندازه انجیر می‌ تواند خطرآفرین باشد . در ادامه به معرفی و بررسی مهم‌ترین عارضه‌های مصرف بیش از حد انجیر خشک می‌ پردازیم .

کاهش قندخون

همانطور که گفتیم انجیر خشک یک ماده غذایی بسیار مفید برای افراد مبتلا به دیابت است . به این نکته دقت داشته باشید که این میوه می ‌تواند به افرادی که از فشارخون پایین رنج می ‌برند آسیب برساند .

خونریزی

انجیر دارای طبع بسیار گرم است، به همین خاطر مصرف بیش از حد آن می‌تواند موجب خونریزی در شبکیه چشم ، راست روده و مقعد و دستگاه تناسلی بانوان شود .

جلوگیری از جذب کلسیم

انجیر خشک حاوی مقادیر بسیار زیادی اوکسالات است ، درنتیجه این امر ، مصرف بیش از حد آن می‌ تواند فرآیند جذب کلسیم را متوقف کند . همانطور که می ‌دانید کمبود کلسیم در بدن مشکلات مختلف و بسیاری ازجمله نرمی و پوکی استخوان ایجاد می‌ کند .

 

 

آسیب به روده‌ها و کبد

همانطور که می‌ دانید انجیر خشک دانه‌های بسیار زیادی در خود دارد . اغلب این دانه‌ها بصورت جویده نشده بلعیده می‌شوند . دستگاه گوارش برخی از افراد توانایی هضم دانه‌های انجیر را ندارد ، درنتیجه مصرف بیش از حد انجیر خشک به کبد و روده‌ها می‌تواند آسیب برساند .

موراتوس ارائه دهنده با کیفیت ترین آجیل و خشکبار