معرفی آجیل های که سرشار از ویتامین B12 هستند!

آجیل ها حاوی ویتامین های مختلفی از جمله : گروه B و ویتامین های C ، A و E ، همچنین حاوی مواد معدنی مختلفی از جمله : کلسیم ، فیبر ، فسفر ، آنتن اکسیدان ، آهن ، پروتئین ، چربی های سالم اشباع شده و غیره هستند که برای ثابت نگه داشتن قند خون و سلامت قلب و کنترل دیابت و بهبودی سیستم گوارش و بهبودی پوست و مو بسیار حائز اهمیت است.

ویتامین B12، یک ماده مغذی حیاتی بوده که نقش مهمی در حفظ سلامت کلی بدن دارد. این ویتامین ضروری، با نام کوبالامین نیز شناخته می‌شود و یک ویتامین محلول در آب است. به‌طور معمول با مصرف برخی از مغزهای آجیل، می‌توانید ویتامین B12 را به شکل مؤثری برای بدن خود دریافت کنید. این ویتامین در تشکیل گلبول‌های قرمز خون، پشتیبانی از سیستم عصبی و سنتز DNA نقشی اساسی ایفا می‌کند. در ادامه این مطلب از وبسایت موراتوس میخواهیم معرفی آجیل های که سرشار از ویتامین B12 هستند را داشته باشیم.

 

ویتامین b12 چیست؟

ویتامین b12 که به آن کوبالامین هم می‌گویند، برای بسیاری از فرآیندهای مهم بدن از جمله عملکرد اعصاب و تولید DNA و گلبول‌های قرمز ضروری است.فردی که سطح کوبالامین او خارج از محدوده طبیعی است، به درمان نیاز دارد. غالبا کمبود این ویتامین به دلیل رژیم غذایی نامناسب یا سوء جذب رخ می‌دهد. در مقابل، سطوح بالای آن از زیاده‌روی در مصرف مکمل ناشی می‌شود یا نشان‌دهنده بیماری‌هایی مثل دیابت یا مشکلات کبدی است.

 

علائم کمبود ویتامین b12

وجود ویتامین B12 به اندازه کافی در بدن، باعث می‌شود تا سیستم عصبی، شامل اعصاب مرکزی و محیطی، بهترین عملکرد را داشته باشند. بنابراین کمبود آن، می‌تواند باعث بروز بیماری‌های عصبی و مشکلات سلامت روان از جمله افسردگی گردد. همچنین، با توجه به اینکه در غیاب ویتامین B12، تولید گلبول قرمز با مشکل مواجه می‌شود، از این رو بروز مشکلات ناشی از کم خونی نیز اجتناب ناپذیر خواهد بود. برخی از مهم‌ترین علائم کمبود ویتامین B12، عبارتند از:

• احساس ضعف و خستگی مفرط
• سردردهای مداوم
• افسردگی و تغییرات خلقی
• سوزن سوزن شدن بدن مخصوصا پاها
• مشکلات گوارشی و یبوست
• استپ وزنی
• رنگ پریدگی و زردی پوست
• نداشتن تمرکز کافی
• ایجاد التهاب و درد در ناحیه زبان و دهان

 

آشنایی با منابع ویتامین b12

ویتامین ضروری و حیاتی برای بدن ویتامین B12 است، کمبود این ویتامین می‌تواند مشکلات جدی برای فرد پیش بیاورد. منابع اصلی B12 در گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ و لبنیات هستند. در این میان ممکن است افرادی که گیاه‌خوار هستند به دلیل عدم مصرف گوشت دچار کمبود ویتامین B12  شوند. باید بگوییم که آجیل حاوی ویتامین b12 است و تمام افراد با هر رژیم‌ غذایی که دارند می‌توانند از آن برای جبران این ویتامین ضروری  مصرف کنند.

 

معرفی آجیل حاوی ویتامین b12

 همان طور که گفته شد آجیل‌ها یکی از منابع گیاهی ویتامین B12 هستند که در ادامه به تعدادی از آن‌ها اشاره شده است.

 

آجیل حاوی ویتامین b12 بادام درختی

بادام درختی یکی از بهترین منابع گیاهی ویتامین B12 است. هر وعده 1 اونسی (28 گرم) بادام حاوی 0.6 میکروگرم ویتامین B12 است که 25 درصد از نیاز روزانه توصیه شده (RDA) را برای بزرگسالان تامین می‌کند. بادام همچنین منبع خوبی از ویتامین E، منیزیم و فیبر است.

 

 

گردو

مصرف مغز گردو همراه با صبحانه یا به عنوان میان وعده، ویتامین B12 مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. این آجیل حاوی ویتامین B12، علاوه بر حفظ سلامت مغز و اعصاب محیطی، در بهبود عملکرد قلب نیز موثر خواهد بود. گردو علاوه بر ویتامین b12  ویتامین آ نیز دارد.

 

آجیل حاوی ویتامین b12 مغز پسته

همان طور که می‌دانید؛ پسته از آهن فراوانی برخوردار بوده و می‌تواند ویتامین B12 مورد نیاز برای بدن را به شکل عالی، تأمین نماید. مغز پسته، برای رفع کم خونی و درمان فقر آهن بسیار مفید است. از این جهت هم به افرادی که دچار کم خونی هستند، توصیه می‌شود در کنار سایر روش‌های درمانی از پسته هم بهره بگیرند تا روند بهبودشان سریع‌تر شود.

 

 

آجیل حاوی ویتامین b12 بادام هندی

این آجیل علاوه بر انواع مواد مغذی و دیگر ویتامین ها حاوی ویتامین های گروه B از جمله B1  ، B2  ، B3 و B6 است . ویتامین های گروه B همان طور که در بالا اشاره کردیم  فواید خاصی همچون کمک به متبولیسم های مختلف در بدن ، تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از ناکار آمد شدن آن و همچنین کمک به سیستم قلبی عروقیمی شود .

بادام هندی به دلیل مواد موجود دیگر درون این آجیل فواید دیگری همچون تقویت قوای جنسی ، جلوگیری از سفید شدن مو ، درمان کم خونی، جوان سازی پوست و مبارزه با جوش های پوستی ، درمان کبد چرب ، درمان دیابت و کاهش وزن و لاغری را دارد . پس شما می توانید با اضافه کردن مقدار کمی از این آجیل در رژیم غذایی تان در طول روز به سلامتی بدن خود در زمینه های مختلف کمک کنید .

 

بادام زمینی ویتامین b12 دارد

بله درست متوجه شده‌اید بادام زمینی ویتامین b12 دارد، بادام زمینی همچنین منبع خوبی از پروتئین، نیاسین و ویتامین B6 است. علاوه بر ویتامین  b12 بادام زمینی منبع مفیدی از پروتئین، چربی‌های سالم و فیبر است. بنابراین به جای مصرف خوراکی‌های ناسالم بادام ‌زمینی را در رژیم غذایی خود قرار دهید و روزانه به مقدار لازم از آن استفاده کنید تا تمام فواید آن را دریافت کنید.

 

فندق

از آجیل‌های پرطرفدار فندق را می‌توانیم جز بهترینها معرفی کنیم، فندق آجیل حاوی ویتامین b12 است که با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه می‌کند و باعث کاهش التهابات بدن، بهترشدن عملکرد دستگاه گوارش و بهبود بیماری‌ها می‌شود. روزانه مصرف ۲۰ عدد فندق برای تامین مواد مغذی بدن به ویژه تامین ویتامین b12 کافی است.

 

آجیل حاوی ویتامین b12 تخمه کدو

تخمه کدو یک دوست خوب برای مغز و سیستم عصبی است که یک نمونه کامل از آجیل حاوی ویتامین b12 به حساب می‌آید. علاوه بر تمام فوایدی که این ویتامین به بدن می‌رساند تخمه کدو سرشار از زینک و آنتی‌اکسیدان است و می‌توانید با مصرف آن عملکرد شناختی و حافظه‌تان را بهبود بخشید.

 

فواید مصرف آجیل‌های سرشار از ویتامین B12

حال که با آجیل حاوی ویتامین b12 آشنا شدیم به منظور آگاهی بیشتر فواید این ویتامین را برای بدن بررسی کنیم.

 

جلوگیری از کمبود ویتامین B12

مصرف منظم آجیل‌های سرشار از ویتامین B12 می‌تواند به تامین نیاز روزانه این ویتامین در افراد گیاهخوار و وگان کمک کند و از بروز علائم کمبود ویتامین B12 مانند خستگی، ضعف عضلانی و کم‌خونی جلوگیری کند.

 

تقویت سلامت مغز

ویتامین B12 برای عملکرد صحیح مغز ضروری است. مصرف آجیل‌های سرشار از ویتامین B12 می‌تواند به تقویت حافظه، تمرکز و یادگیری کمک کند.

 

 

تقویت سلامت قلب و عروق

آجیل‌ها سرشار از چربی‌های غیراشباع، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که می‌توانند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مانند سکته مغزی و حمله قلبی کمک کنند.

 

کاهش خطر ابتلا به سرطان

آجیل‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که می‌توانند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد و کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کنند.

 

کنترل وزن

آجیل‌ها سرشار از فیبر و پروتئین هستند که می‌توانند به احساس سیری و کاهش وزن کمک کنند. مصرف آجیل حاوی ویتامین b12 می‌تواند به شما در تناسب اندام و حتی کاهش چربی کمک کند، همچنین در ساخت عضلات و بهبود متابولیسم هم نقش مهمی را ایفا می‌کند. علاوه بر آن این ویتامین با تامین انرژی لازم برای تمرینات ورزشی خستگی را از بین می‌برد و می‌توانید به راحتی تمرینات خود را انجام دهید.

 

  تقویت پوست و مو

یکی دیگر از فواید آجیل حاوی ویتامین b12 حفظ زیبایی و تقویت پوست و مو است، این ویتامین با تولید کلاژن از پیری زودرس پوست صورت جلوگیری می‌کند و خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش می‌دهد. همچنین با اکسیژن رسانی به پوست سر باعث افزایش رشد موها می‌شود و به داشتن موهای سالم و براق کمک می‌کند.

 

کلام آخر

آجیل حاوی ویتامین b12 شامل مواردی می‌شود که در مطالب بالا شرح دادیم، جدا از وجود ویتامین B12 در آجیل مواد مغذی و ویتامین‌های دیگری وجود دارد که فواید متعددی برای سلامتی دارند. آجیل‌ها می‌تواند با تامین نیاز روزانه ویتامین B12 به ارتقای کیفیت زندگی کمک کند. در کنار مصرف آجیل حاوی ویتامین  b12 مواد غذایی دیگری مانند گوشت یا ماهی می‌تواند این ویتاین را در بدن تامین کند. گنجاندن تمام آجیل‌هایی که نام برده‌ایم در رژیم غذایی، به شما برای داشتن بدنی سالم و به دور از بیماری کمک خواهد کرد. این مقاله از فروشگاه اینترنتی موراتوس به منظور معرفی آجیل های که سرشار از ویتامین B12 هستند طراحی شده است، امیدواریم تمام این نکات برای شما مفید بوده باشد.

 

سوالات متداول در خصوص آجیل حاوی ویتامین b12

1. آیا آجیل‌ها واقعاً منبع خوبی از ویتامین B12 هستند؟

ویتامین B12 عمدتاً در منابع حیوانی مثل گوشت، تخم‌مرغ و لبنیات یافت می‌شود و در منابع گیاهی به‌طور طبیعی بسیار محدود است. برخی آجیل‌ها مقدار اندکی از این ویتامین را دارند اما برای تأمین کامل نیاز روزانه بهتر است از ترکیب آجیل‌ها و منابع اصلی ویتامین B12 استفاده کنید یا در صورت نیاز از مکمل‌ها کمک بگیرید.

 

2. کدام آجیل‌ها بیشترین ویتامین B12 را دارند؟

بر اساس مطالب مقاله، بادام، گردو، پسته، فندق، بادام‌زمینی و تخمه کدو از جمله آجیل‌هایی هستند که می‌توانند به تأمین ویتامین B12 کمک کنند. ترکیب این آجیل‌ها در رژیم غذایی، علاوه بر این ویتامین، مواد مغذی دیگری مانند فیبر، پروتئین و آنتی‌اکسیدان‌ها را نیز فراهم می‌کند.

 

3. چه افرادی بیشتر در معرض کمبود ویتامین B12 هستند؟

افرادی که رژیم غذایی گیاه‌خواری یا وگان دارند، افراد مسن، کسانی که مشکلات گوارشی و سوء‌جذب دارند یا کسانی که جراحی معده انجام داده‌اند بیشتر در معرض کمبود ویتامین B12 هستند. این افراد باید توجه ویژه‌ای به تأمین این ویتامین از طریق غذا یا مکمل داشته باشند.

 

4. علائم کمبود ویتامین B12 چیست؟

علائم رایج کمبود این ویتامین شامل خستگی و ضعف شدید، سردرد، افسردگی و تغییرات خلقی، مشکلات تمرکز، رنگ‌پریدگی یا زردی پوست، سوزن‌سوزن شدن دست‌وپا و مشکلات گوارشی است. در صورت مشاهده این علائم، مراجعه به پزشک ضروری است.

 

5. مصرف آجیل‌های حاوی ویتامین B12 چه فوایدی برای بدن دارد؟

مصرف این آجیل‌ها می‌تواند به بهبود عملکرد سیستم عصبی و مغز، تقویت قلب و عروق، پیشگیری از کم‌خونی، تقویت پوست و مو، بهبود سیستم گوارش و حتی کنترل وزن کمک کند.

 

6. چه مقدار آجیل حاوی ویتامین B12 در روز مصرف کنیم؟

میزان مصرف بستگی به نیاز بدن، رژیم غذایی و سطح فعالیت شما دارد. به‌طور معمول مصرف ۲۰ تا ۳۰ گرم آجیل مخلوط در روز می‌تواند بخشی از نیاز بدن به ویتامین‌ها و مواد معدنی را پوشش دهد. بهتر است مصرف آجیل با رژیم غذایی متعادل و متنوع همراه باشد.