بهترین خرما برای دیابتی ها کدام است؟
ماده غذایی که هرچند شیرین است ولی دشمن افراد دیابتی نیست. مصرف خرما برای تمامی سنین توصیه می‌شود زیرا مملو از ریز مغذی‌ها و ویتامین‌ها می‌باشد و باعث تنظیم قند خون و تامین قند مورد نیاز بدن به صورت طبیعی می‌شود. اما سوال اینجاست که آیا برای افراد مبتلا به بیماری دیابت مضر است ؟ یا مصرف چه نوع و چه میزان از خرما برای افراد دیابتی مجاز است؟
در ادامه این مطلب از سایت موراتوس به پاسخ این سوالات خواهیم پرداخت.
قند طبیعی خرما بر بدن چه تاثیری می‌گذارد؟
برخی بر این باور هستند که به علت عناصر تشکیل دهنده خرما مانند فروکتوز و گلوکز که باعث شیرینی زیاد این میوه می‌شود. برای افراد دیابتی منع مصرف دارد ولی مصرف خرما برای افراد دیابتی در حد اعتدال مجاز است.
مصرف متعادل خرما علاوه بر تنظیم قند خون افراد دیابتی و جلوگیری از افت قند آنی، می‌تواند خاصیت پروبیوتیکی داشته باشد و به افزایش باکتری‌های مفید روده کمک کند. خرما سرشار از فیبر و منیزیم است که باعث احساس سیری و در نتیجه کاهش وزن می‌شود. همچنین مصرف منظم آن می‌تواند به کاهش کلسترول و تری‌گلیسرید خون کمک کرده و به طور غیرمستقیم سطح قند خون را نیز کاهش دهد.
با توجه به این خواص ارزشمند، خرید خرمای باکیفیت و تازه می‌تواند گامی مؤثر در جهت حفظ سلامت و کنترل بهتر قند خون، به‌ویژه برای افراد دیابتی، باشد. هنگام خرید، بهتر است به نوع خرما، محل برداشت و میزان تازگی آن توجه کنید تا بیشترین بهره را از خواص آن ببرید.
شاخص گلیسمی خرما و ارتباط آن با میزان قند خون برای افراد دیابتی
منظور از شاخص گلیسمی، میزان سرعت بالا رفتن قند خون بعد از مصرف مواد غذایی مختلف است. افراد دیابتی باید دقت کنند که از مواد غذایی‌ای استفاده نکنند که باعث نوسانات شدید و ناگهانی در سطح قند خون شوند، زیرا این نوسانات می‌توانند خطرات جدی برای سلامت آن‌ها به همراه داشته باشند. مواد غذایی مانند سیب‌زمینی، نان، برنج و خرما دارای شاخص گلیسمی بالایی هستند، اما بسته به نوع مصرف و نوع مواد، این شاخص می‌تواند متفاوت باشد. معمولاً شاخص گلیسمی این مواد بین ۷۰ تا ۸۰ است.
در این میان، انتخاب نوع مناسب خرما اهمیت زیادی دارد؛ به‌عنوان مثال، خرید خرما پیارم که از انواع مرغوب و با قند طبیعی و جذب آهسته‌تر است، می‌تواند گزینه‌ای بهتر برای افراد دیابتی باشد، به شرط مصرف متعادل.
افراد دیابتی چه نوع خرمایی مصرف کنند؟
افراد دیابتی تمایل زیادی به مصرف شیرینی‌جات دارند، اما به‌دلیل افزایش قند خون، مصرف قندهای مصنوعی برای آن‌ها ممنوع است. در عوض، می‌توانند از قندهای طبیعی مانند خرما به‌صورت روزانه و کنترل‌شده استفاده کنند. خرما انواع مختلفی دارد که در ادامه آن‌ها را از نظر مناسب بودن برای افراد دیابتی و کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند، بررسی می‌کنیم.
برای مثال، خرمای رطب به دلیل قند بالا اصلاً گزینه مناسبی برای بیماران دیابتی نیست. در عوض، خرماهایی با شاخص گلیسمی پایین‌تر و قند طبیعی ملایم‌تر توصیه می‌شوند. یکی از این گزینه‌ها خرما خاصویی است که به دلیل بافت خشک‌تر و قند پایین‌تر، می‌تواند انتخابی مناسب برای افراد دیابتی باشد. بنابراین، خرید خرما خاصویی به عنوان یک جایگزین سالم و طبیعی برای قند، توصیه می‌شود، به‌ویژه اگر هدف شما کنترل قند خون یا کاهش وزن باشد.
خرماهای مناسب برای دیابتی ها به ترتیب میزان قند
- خرمای زاهدی : این مدل خرما بعلت خشک و سفت بودن قند خیلی کمتری نسبت به انواع دیگر دارد و برای افراد دیابتی مناسب است.
- خرمای پیارم: این نوع از خرما شیرینی متعادلی دارد و از لحاظ سفتی از زاهدی نرم‌تر است و در رسته خرماهای مناسب افراد دیابتی جای می‌گیرد و همچنین به علت وجود فیبر برای سیری طولانی مدت و کاهش وزن نیز مناسب است.
- خرمای مضافتی : این مدل خرما مصرفش در بین ایرانی خیلی رایج است ولی برای دیابتی‌ها مناسب نیست زیرا بافت نرمی دارد و میزان قند آن زیاد است ولی در مقابل سرشار از ویتامین‌های ضروری و پتاسیم و فیبر است که می‌تواند به عنوان میان وعده سطح انرژی بدن را بالا ببرد .
- خرما عسلی : این مدل خرما که بافت نرم و رنگ روشنی دارد یکی از مدل‌هایی از خرما است که بیشترین میزان قند را دارد و باید بسیار کنترل شده استفاده شود .
- خرما خنیزی : این مدل خرما هم جزو دسته خرماهای بسیار شیرین هست و اگر دیابتی هستید باید از مصرف زیاد آن پرهیز کنید .
- خرما عجوه : این مدل خرما قند بالا و مزه متفاوتی دارد که خواص دارویی دارد ولی برای دیابتی‌ها مناسب نیست .
- خرما برحی : می‌توان گفت شیرین ترین نوع خرما این مدل خرما است و بافت بسیار نرم و قند بسیار بالایی دارد .
میزان مجاز مصرف خرما در افراد دیابتی
تعیین میزان مصرف خرما به شاخص‌های مختلفی مثل نوع خرما و میزان قند خون فرد دیابتی بستگی دارد و به طور میانگین افراد دیابتی بهتر از بیشتر از سه عدد خرما در روز استفاده نکنند یا از خرماهایی که قند کمتری دارند استفاده کنند .
کلام آخر
خرما جزو مواد غذایی با قند طبیعی است و مصرف کنترل شده آن برای افراد دیابتی ضرری ندارد و میزان قند خرما ربطی به رنگ آن ندارد ولی هر‌چقدر خرما رسیده‌تر باشد میزان قند آن بیشتر است و هر چقدر بافت خرما سفت‌تر باشد قند کمتری دارد و برای افراد دیابتی دارد و همچنین برای افرادی که هدف کاهش وزن دارند مناسب است.
