12 تا خواص کاپوچینو که شما را متعجب می کند!

کاپوچینو نوشیدنی گرم پرطرفداری است که علاوه بر طعم دلنشین خواص قابل توجهی نیز دارد. این نوشیدنی در پنج نوع سنتی، سبک، سیاه یا خشک، یخ زده و طعم دار در کافی شاپ ها ارائه می شود. البته لازم به ذکر است خواص کاپوچینو برای تمامی گروه های سنی در این زمینه بی‌تأثیر نیست. این نوشیدنی از اسپرسو و شیر بخارپز شده تشکیل شده است تا طعمی خامه‌ای و لذیذ داشته باشد. در ادامه این مقاله از موراتوس همراه ما باشید تا خواص کاپوچینو را بگوییم.

 

کاپوچینو چیست؟

کاپوچینو یک نوشیدنی تهیه شده توسط قهوه است که با استفاده از شیر داغ، قهوه اسپرسو و فوم شیر بخار شده درست می شود. این میکرو فوم لایه ضخیمی دارد. کاپوچینو در فنجان های دسته دار با ظرفیت 150 تا 180 میلی لیتر ارائه می شود و بافت و طعم قدرتمندی دارد. کاپوچینو مزه قهوه تلخ نه به مانند قهوه ترک که دارای لرد میباشد، بلکه به مانند قهوه های فوری می دهد و می توان به آن شکر اضافه کرد تا شیرین تر شود. کاپوچینو ایتالیایی با استفاده از دستگاه اسپرسوساز ساخته شده و باریستای کافه (فرد پشت میز کار در کافه که نوشیدنی های قهوه می سازد) آن را آماده می کند. ریشه این نوشیدنی به ایتالیا برمی گردد.

 

  

کالری کاپوچینو

در هر 23 گرم کاپوچینو حدود 100 کالری وجود دارد. علاوه بر این میزان 18 گرم کربوهیدرات، 3 گرم چربی، 13 گرم قند، 0.36 میلی گرم آهن، 95 میلی گرم سدیم، 1.5 گرم اسیدهای اشباع و 1 گرم اسیدهای ترانس نیز در این نوشیدنی یافت می‌شود.

 

کاپوچینوی خوب چه طعمی دارد؟

شاید فکر کنید که طعم و ترکیبات تمام کاپوچینو‌ها مثل هم است اما اصلا اینطور نیست. یک کاپوچینوی خوب باید اسیدیته کمی داشته و باید طعمی نزدیک قهوه اسپرسو همراه با کف فراوان داشته باشد. مزه اسپرسو در کاپوچینو باید غالب باشد پس اگر طعم قهوه را حس نکردید آن کاپوچینو مرغوب نیست. همچنین اگر در کاپوچینو مزه قهوه سوخته را حس کردید بدانید یک جای کار میلنگد؛ یا شیر زیاد گرم شده است یا مراحل آماده سازی اسپرسو زیاد طول کشیده است. بله، برای درست کردن یک کاپوچینو با طعم عالی باید همین قدر وسواس به خرج داد.

 

خواص کاپوچینو

1- خواص کاپوچینو  ، آنتی اکسیدان

قهوه سرشار از آنتی اکسیدان است. تاثیر این ماده در شناسایی و خنثی سازی رادیکال‌های آزاد موجود در بدن انسان اثبات شده است. رادیکال‌های آزاد منجر به بروز بیماری‌های سرطانی و بیماری‌های پوستی می‌شوند. تاثیر دیگر آنتی اکسیدان‌ها در درمان التهاب‌های مفصلی است.

 

2- ازخواص کاپوچینو ، کاهش خطر ابتلا به آلزایمر

یکی از خواص مهم کاپوچینو این است، که حافظه کوتاه مدت در افراد را تقویت می کند. بنابراین مصرف روزانه قهوه و یا نوشیدنی هایی که از قهوه تهیه می شوند، به درمان بیماری های مغز کمک می کند. همچنین از تشکیل سلول های تغذیه کننده آلزایمر در مغز جلوگیری می کند. افرادی که حوادث اتفاق افتاده در زندگی خود را سریع فراموش می کنند و از یاد می برند. می توانند برای جلوگیری از بیماری آلزایمر به صورت روزانه این نوشیدنی را مصرف کنند. فقط نباید در نوشیدن آن افراط کنند.

 

 

3- ازخواص کاپوچینو ، برای پوست

کاپوچینو به دلیل وجود آنتی اکسیدان های متنوع دارای خاصیت ضد پیری است. برای بهبود کیفیت پوست با استفاده از کاپوچینو می توان آن را به صورت خوراکی و یا موضعی مصرف کرد. در صورت مصرف موضعی کاپوچینو، پوست با ایجاد لایه ای محافظ به طور مستمر آبرسانی می شود، همچنین کافئین موجود باعث ترمیم ضایعات پوستی حاصل از آسیب های UV می گردد. به علاوه استفاده از این ترکیب بر روی پوست می تواند سبب حذف چین و چروک های سطحی و لکه های پوستی شود. می توان گفت بین نوشیدن کاپوچینو و از بین رفتن چروک های پوستی رابطه مستقیم برقرار است.

برخی از آنتی اکسیدان های موجود در کاپوچینو، پوست های خشک را التیام می‌دهد و ظاهر پوست را بهتر می کنند. نتایج حاصل از تحقیقات علمی بیان کننده تاثیر این ماده در پیشگیری از سرطان دارد. کاپوچینو عروق خونی را گشاد می‌کند و روند جریان خون را بهبود می‌دهد، در نتیجه میزان سلولیت روی پوست در طی مصرف این نوشیدنی کاهش می یابد. لذا استفاده از این ماده می تواند سیاهی آزاردهنده دور چشم ها را کاهش داده و ظاهر آراسته تر و زیباتری را برای فرد به ارمغان آورد. این نوشیدنی سودمند می تواند مسائل ناشی از وجود باکتری های آسیب رسان را به حداقل ممکن رسانده و عفونت های پوستی موجود را با استفاده از اسیدهای کلروژونیک درمان کند.

 

4- ازخواص کاپوچینو ، کاپوچینو برای لاغری

آشنایی با خواص کاپوچینو شامل گزینه‌های مختلفی است. در حالی که کاپوچینو به طور معمول با مبحث کاهش وزن مرتبط نیست، اما می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد و حتی برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند فوایدی را ارائه دهد. ثابت شده است که کافئین به عنوان یک جزء کلیدی در کاپوچینو، متابولیسم را افزایش می‌دهد و باعث چربی سوزی می‌شود. علاوه بر این، پروتئین موجود در شیر می‌تواند به سیر نگه داشتن شما برای مدت طولانی‌تری کمک کند و احتمال پرخوری را در طول روز کاهش دهد.

علاوه بر این، با انتخاب گزینه‌های جایگزین شیر عادی مانند شیر بادام یا سویا، افراد می‌توانند کالری و چربی دریافتی خود را کاهش دهند و در عین حال از بافت خامه‌ای کاپوچینو لذت ببرند. با این حال، مهم است توجه داشته باشید که افزودن شکر یا شربت بیش از حد به کاپوچینوی شما می‌تواند این مزایای بالقوه را خنثی کند. انتخاب شیرین‌کننده‌های طبیعی، مانند عسل یا دارچین موجب بهبود کلی طعم این نوشیدنی می‌شود.

 

برای خرید کاپوچینو تورابیکا بسته 20 عددی اینجا کلیک کنید

 

 

5- ازخواص کاپوچینو ، پیشگیری از بیماری قلبی

قهوه سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند فلانوئیدها است; که مانع از اکسیداسیون کلسترول LDL شده و از مشکلات قلبی پیشگیری می کند. مطالعات نشان می دهد قهوه به کاهش دادن احتمال مرگ زودرس در افراد مبتلا به دیابت و بیماری های قلبی کمک می کند.

 

6- ازخواص کاپوچینو ، موثر در کاهش استرس

از جمله خواص قهوه آرامش بخشی آن است. این احساس لذت بخش، خواه از طریق بوییدن قهوه، خواه از طریق نوشیدن، برای افراد ایجاد می‌شود. عطر قهوه فشار خون را کاهش می‌دهد. نتیجه کاهش احساس استرس و آرامشی مطبوع است. البته صرف قهوه در یک کافه و در یک شرایط ایده‌آل این اثربخشی را افزایش می‌دهد.

 

 

7- ازخواص کاپوچینو ، افزایش سلامتی کبد

کبد یکی از عضوهای حساس در بدن می باشد. که در معرض بیماری و آلودگی های زیادی قرار می گیرد. مانند سیروز کبدی و یا سرطان کبد. نوشیدن درست، به اندازه و روزانه کاپوچینو باعث افزایش سلامتی کبد می شود. همچنین بروز بیماری های کبدی در فرد را کاهش می دهد.

 

8- ازخواص کاپوچینو ، برای حافظه

تحقیقات دانشمندان نشان دهنده تاثیرات شگفت انگیز نوشیدن کاپوچینو بر بهبود عملکرد مغز و افزایش حافظه کوتاه مدت است. با توجه به این‌که این نوشیدنی حاوی کافئین است و مصرف مستمر مقدار مشخصی کافئین در طول روز موجب افزایش سرعت پردازش مغز می شود، می توان یکی از خواص ارزشمند کاپوچینو را تقویت حافظه دانست، چرا که نوشیدن کاپوچینو بر روی حواس فرد و بخش حافظه درون مغز تاثیر مثبت می گذارد.

 

9- ازخواص کاپوچینو ، برای کودکان

کاپوچینو به دلیل داشتن کافئین معمولاً برای کودکان توصیه نمی‌شود. با این حال، مقدار کمی کاپوچینو را می‌توان به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و مغذی برای کودکان بیش از ده سال، تعیین کرد. شیر موجود در کاپوچینو مواد مغذی مهمی مانند کلسیم، ویتامین D و پروتئین را فراهم می‌کند که برای رشد و نمو بدن ضروری هستند. این مواد مغذی می‌توانند از رشد و توسعه استخوان سالم حمایت کنند، عملکرد ایمنی را بهبود بخشند و سلامت و تندرستی کلی را ارتقا دهند.

علاوه بر این، اگر کاپوچینو به صورت مداوم مصرف نشود، می‌تواند یک خوراکی خوشمزه و لذت بخش برای اوقات فراغت کودکان باشد. والدین می‌توانند کاپوچینوی بدون کافئین را انتخاب کنند یا مقدار کافئین مصرفی در سایر بخش‌های رژیم غذایی کودک را محدود کنند تا مطمئن شوند که کافئین بیش از حد به بدن آن‌ها وارد نمی‌شود.

توجه به این نکته مهم است که کاپوچینو نباید به عنوان جایگزینی برای آب یا سایر نوشیدنی‌های آب‌رسان (هیدراته) استفاده شود، به خصوص برای کودکانی که نیاز متفاوتی به مایعات نسبت به بزرگسالان دارند. قبل از وارد کردن غذاها یا نوشیدنی‌های جدید به رژیم غذایی کودک با یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی مشورت کنید تا از ایمنی و سلامتی آنها اطمینان حاصل نمایید.

اگرچه کاپوچینو برای کودکان خردسال توصیه نمی‌شود، اما کودکان بزرگ‌تر از ده سال می‌توانند از مقدار کمی کاپوچینو به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم استفاده کنند که مواد مغذی مهم را در دل یک خوراکی خوشمزه برای آن‌ها فراهم می‌کند. بحث بعدی ما در زمینه خواص کاپوچینو، فواید این نوشیدنی برای بانوان باردار است.

 

برای خرید کاپوچینو تورابیکا رژیمی تک عددی ساشه ای کلیک کنید

 

10- ازخواص کاپوچینو ، احتمال سکته را کاهش می دهد

قهوه احتمال سکته را کاهش می دهد. این نوشیدنی باید بیشتر توسط زنان مصرف شود; زیرا احتمال سکته کردن در آنها زیاد است. مطالعات نشان می دهد افرادی که دو بار در روز قهوه مصرف می کنند 20 درصد احتمال سکته کمتر دارند.

 

11- ازخواص کاپوچینو ، دوست ورزشکاران

کافئین موجود در کاپوچینو باعث افزایش تپش قلب می‌شود. خون بیشتری به سمت عضلات پمپاز شده و انرژی لازم برای فعالیت سنگین بدنی نظیر حرکات ورزشی را فراهم می‌کند. باید توجه داشت که نوع بدون شکر این نوشیدنی برای ورزشکاران مناسب‌تر و رژیمی محسوب می‌شود. این ویژگی یکی دیگر از خواص کاپوچینو برای چاقی و برطرف کردن آن به حساب می‌آید.

 

12- ازخواص کاپوچینو ، احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد

مطالعات نشان می دهد ;مصرف قهوه احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. مصرف چهار فنجان قهوه در روز ;احتمال مرگ را 50 درصد کاهش می دهد. همچنین احتمال ابتلا به سرطان پوست را نیز از بین می برد.

 

 

کاپوچینو برای چه کسانی مضر است؟

• مبتلایان به فشار خون بالا و تپش قلب
• افرادی که ریسک پوکی استخوان دارند
• افرادی که ناراحتی گوارشی دارند
• افرادی که دچار بیخوابی و سردرد مزمن هستند
• افرادی که سیگار و قلیان مصرف می‌کنند
• افرادی که دچار اختلالات کلیوی هستند
• افرادی که از اختلالات روانی مثل اضطراب و استرس شدید رنج می‌برند

 

چگونه کیفیت کاپوچینو را ارزیابی کنیم؟

شاید فکر کنید مزه و ترکیب تمامی کاپوچینوها در دنیا یکی ست، اما باید بدانید که سخت در اشتباهید! یک کاپوچینو مرغوب باید اسیدیته کم، همراه با طعمی نزدیک به طعم قهوه اسپرسو و با کف فراوان داشته باشد. اگر در حال نوشیدن کاپوچینو، مزه قهوه اسپرسو را حس نکردید، اسم آن کافی شاپ یا برند را برای همیشه از ذهن‌تان پاک کنید. زیرا ترکیب این نوشیدنی باید به گونه‌ای باشد تا مزه اسپرسو در آن غالب شود. گاهی نیز ممکن است مزه قهوه سوخته را در حین نوشیدن حس کنید. این اتفاق باز هم نشانه خوبی نیست و خبر از گرم شدن زیاد شیر و یا طول کشیدن مراحل آماده‌سازی اسپرسو می‌دهد. یک کاپوچینو و این همه فوت و فن! بله برای درست کردن این نوشیدنی باید وسواس زیادی به خرج داد. البته برخی ترجیح می‌دهند تنها آب جوش را به پودر آماده کاپوچینو تروبیکا اضافه کرده و خود را به دردسر نیندازند.

 

نحوه خوردن کاپوچینو چگونه است؟

کاپوچینو را می‌توانید به شکل بسته‌ای تهیه کرده و با حل کردن پودر آن در آب جوش میل کنید. کاپوچینو ترابیکا و کافی میکس دو برند مشهور هستند که می‌توانید از آن‌ها خریداری نمایید. البته کاپوچینو را می‌توان به شکل دستی نیز درست کرد. برای درست کردن کاپوچینو کافیست پودر قهوه و شیر بخار پز تهیه کرده و یک طعم فوق‌العاده را بسازید.

 

سخن پایانی

کاپوچینو یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های قهوه در سراسر جهان محسوب می‌شود و دارای خواص و مزایایی زیادی برای بدن ما است. خواص کاپوچینو منجر به شهرت این نوشیدنی شده‌اند. برای بسیاری از افراد، مصرف کافئین موجود در کاپوچینو بسیار مناسب و بی خطر است. از جمله مهم‌ترین مزایای کاپوچینو می‌توان به مواردی همچون رفع خستگی و یا کاهش میزان قند خون اشاره کرد. فواید کاپوچینو را می‌توان در گزینه‌های دیگری همچون کاهش یا افزایش وزن نیز مشاهده کرد.