به دلیل ایجاد تنوع برای سازگار شدن با ذائقه های مختلف، سوهان در اشکال و ترکیبات متفاوتی تولید می شود.«سوهان باقلوایی» به دلیل ظاهر لوزی شکل و شباهت ظاهری اش به«باقلوا»؛ به این نام معروف است. ضخامت این سوهان به مانند ضخامت سوهان گل می باشد و روی آن به طورکامل با خلال پسته و بادام ترکیب شده است. این مدل از سوهان به دلیل سایز کوچک و مناسب می تواند در مهمانی ها قابلیت پذیرایی بسیار راحت تر و مقرون به صرفه تری داشته باشد. طرح بسته بندی نفیس این محصول برگرفته از نقش سرستون های تخت جمشید می باشد که بهترین گزینه برای هدیه و سوغات به دوستان و آشنایان است تا علاوه بر لذت بردن از یک طعم جذاب با نمادی از تاریخ و تمدن ایرانی آشنا شوند.این محصول به دلیل اندازه های کوچکی که دارد می تواند به جای قند، همنشین خوبی در کنار چای برای پذیرایی در مهمانی ها و دورهمی ها باشد.