پسته چیست ؟خواص و مزایای مصرف پسته برای سلامت بدن

پسته، عضوی از خانواده بادام هندی، درخت کوچکی است که منشا آن به آسیای میانه و خاورمیانه باز می‌گردد. این درخت دانه‌هایی تولید می‌کند که به طور گسترده به عنوان خوراکی مصرف می‌شوند. در ادامه این مقاله از موراتوس همراه ما باشید تا در خصوص پسته و مزایای آن اطلاعاتی را در اختیار شما بگذاریم.

 

پسته چیست؟

پسته ، عضوی از خانواده بادام هندی است . درخت کوچکی که منشا آن به آسیای میانه و خاورمیانه تعلق دارد . درخت پسته دانه‌هایی تولید می‌کند که به طور گسترده به عنوان خوراکی مصرف می‌شوند . در کشور عزیزمان ایران ، شهرستان رفسنجان از استان کرمان ، مرکز اصلی تولید پسته به حساب می‌آید . این کشور در سال 2019 میلادی تولید 31 درصد از پسته جهان را به خود اختصاص داد و جایگاه دوم جهان در زمینه تولید پسته را پس از آمریکا از آن خود کرد .

 

 

تاریخچه پسته

متخصصان باور دارند ، سابقه کشت نهال پسته در ایران ، به 4000 سال پیش بر می‌گردد . تاریخ هرودوت کهن ترین اثر مکتوبی است که در آن درباره‌ی این محصول نوشته شده  است . در شاهنامه فردوسی نیز از این آجیل ، به عنوان قوت و قدرت سپاهیان ، یاد شده است .

همانطور که گفتیم پسته محصولی تماما ایرانی است که خاستگاه آن را ایران و در مقام بعدی ، خاورمیانه دانسته‌اند . درخت پسته بومی مناطق آسیای میانه ، از جمله ایران و افغانستان می باشد . باستان شناسان معتقدند که پسته از 6750 سال قبل از میلاد یک خوراکی مرسوم بین مردم بوده است .

 

 

 

تاثیرات مصرف پسته بر سلامتی

پسته خاصیت های فراوانی دارد . احتمالا این جمله را هزاران بار شنیده‌اید ، اما آیا تا به حال هیچ مطالعه‌ای درباره‌ی خواص و فواید پسته داشته‌ اید ؟ پسته ، از اسمش گرفته تا خاستگاهش ، تماما ایرانی است و شاید بتوان این محصول را نماد ایران در نظر گرفت ، محصولی که کل جهان ما را به لطف آن می‌شناسند .

علاوه بر فواید و خواص پسته ، کاربردهای این مغز نیز بسیار زیاد است . از شیرینی‌پزی و کیک‌پزی گرفته تا تولید لوازم بهداشتی و روغن‌گیری و استفاده از عصاره آن برای تقویت پوست و مو . شاید حتی تعجب آور باشد ، اما از پسته ، در تولید کالباس و تهیه سس پاستا نیز استفاده می کنند . در این مقاله تمامی خواص پسته را به صورت مفصل، برایتان شرح خواهیم داد با ما همراه باشید .

 

تاثیرات مصرف پسته بر سلامتی در طب سنتی ایرانی

 فواید پسته ، از قدیم‌ الایام در ایران شناخته‌شده بوده است ، بر همین دلیل  در طب سنتی ایرانی هم بسیار از آن می‌شنویم .

خواص زیر در طب سنتی  برای پسته نام برده شده است :

- میزان آهن در پسته بالاست ، و به همین علت پسته که سرشار از آهن است برای کم‌خونی بسیار مفید است .

- از پسته برای باز کردن مجاری کبد ، استفاده‌ی فراوان می‌شود .

- باز کننده‌ی مغز و ذهن است و هوش را افزایش می‌دهد .

- بی‌نظیر برای آرامش و تسکین قلب و اعصاب است .

- سرفه را درمان می‌کند و اسهال را بهبود می‌بخشد .

 

 

تاثیرات مصرف پسته بر سلامتی در دوران بارداری

در دوران بارداری ، نیاز بدن به مواد مغذی دو برابر می‌شود . یکی از موادی که بدن نیاز خیلی زیادی به آن پیدا خواهد کرد ، پروتئین است . در این پسته ، میزان پروتئین بسیار بالاست . این ماده مغذی ، از اصلی‌ترین مواد برای رشد عضلات و بافت بدن جنین است .

از دیگر خواص پسته در دوران بارداری می توان به موارد زیر اشاره کرد :

 

- در زنان باردار و مادران شیرده ،موجب افزایش میزان کلسترول خوب خواهد شد .

- در کنترل چربی بدن مادر ، بسیار مفید خواهد بود .

- . به دلیل وجود آنتی اکسیدان ، ویتامین آ و ای ، مشکلات عفونی را کاهش داده و از بین می‌برد .

- فیبر موجود در آن برای کاهش یبوست بسیار موثر است .

 

 

لاغری و تناسب اندام با مصرف پسته

پسته با دارا بودن مقادیر بالای چربی و مواد مغذی ، می تواند به لاغری و کاهش وزن شما کمک کند . این محصول،  به لطف میزان فیبر بالایی که دارد ، تناسب اندام را برای شما به ارمغان خواهد آورد .

 

تاثیرات مصرف پسته بر سلامتی و درمان اختلالات و بهبود عملکرد جنسی

سال‌هاست که از پسته به عنوان قوت مردان یاد می‌شود . به خصوص اگر با دیگر مغزها و انواع دیگر آجیل‌ها ، نظیر بادام ، فندق و گردو مصرف شود ، در این صورت خاصیت آن تا چندین برابر افزایش می یابد .  پسته برای درمان اختلالات جنسی ، و همچنین بهبود آن ، نقش بسزایی دارد .

از فواید پسته برای مردان، می‌توان این موارد اشاره کرد :

• افزایش قوت مردانه
• افزایش میل
• بهبود اختلالات نعوظ در حین نزدیکی
• بهبود عملکرد قلب

 

 

تاثیرات مصرف پسته بر سلامتی برای دستگاه گوارش

به کسانی که از مشکلات گوارشی رنج می‌برند ، توصیه می‌شود که پسته را ترجیحا به صورت خام ، در رژیم غذایی خود قرار دهند . این محصول نه تنها موجب درمان اختلالات گوارشی می‌شود ، بلکه کار این دستگاه را بهبود می‌بخشد و آن را تقویت می‌کند .

از مهم‌ترین خواص پسته برای دستگاه گوارش ، می‌توانیم به این موارد اشاره کنیم :

• کاهش درد معده
• کمک به هضم غذا و بهبود عملکرد معده
• کنترل‌کننده میکروب معده و افزایش باکتری‌های مفید
• بهبود زخم معده

 

تاثیرات مصرف پسته بر سلامتی برای درمان دیابت

تحقیقات نشان می دهد که مصرف پسته ( صورت خام ) می‌تواند در کاهش سطح قند خون و کنترل دیابت ، بسیار تاثیرگذار باشد . از آنجایی که خواص پسته سرشار از فیبر ، چربی‌های سالم ، آنتی‌اکسیدان ، کارتنوئید و ترکیبات فنل است ، می‌تواند در کنترل قند خون مفید باشد .

 

تاثیرات مصرف پسته بر سلامتی زیبایی مو

پسته برای سلامت و زیبایی پوست و مو بسیار مفید است . استفاده از ماسک ، روغن ، عصاره و یا حتی ماسک پسته له شده می‌تواند بسیار مفید باشد . از آنجایی که این محصول ، سرشار از اسید های چرب مفید است به همین علت می‌تواند :

- ریزش مو را کاهش دهد .

- رشد مو را افزایش دهد .

- رطوبت مو را حفظ کند و موجب لطافت آن خواهد شد .

- بافت مو را بهبود بخشد .

- موهای آسیب‌دیده و خشک را ترمیم کند .

 

خواص پسته برای پوست

از خواص دیگر این محصول ، می‌توان به فواید آن برای سلامت و زیبایی پوست اشاره کرد . این محصول سرشار از ویتامین ای می باشد ، به همین علت ، برای تغذیه و تقویت پوست ، ماسکی بی‌نظیر به شمار می‌رود . امروزه در ساخت و تولید لوازم بهداشتی و کرم‌های صورت ، تا حد زیادی از روغن پسته استفاده می‌شود .

از جمله فواید پسته برای پوست، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد :

- مرطوب‌کننده و آب‌رسان طبیعی به شمار می‌رود .

- پسته به کمک میزان بالای آنتی‌اکسیدان‌های موجود ، رادیکال‌های آزاد را از بین برده و از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کند .

- روغن پسته برای از بین بردن ترک پا و سایر نواحی ، بسیار موثر است .

- به کمک اسیدهای موجود ، باعث درخشان شدن رنگ پوست می‌شود .

 

از جمله سایر فواید پسته، می‌توان موارد زیرا را نام برد :

• جوشانده پوست سفید آن ، برای بواسیر مفید است .
• جویدن آن بوی بد دهان را از بین می‌برد .
• برای زخم و آفت داخل دهان بسیار کاربردی است .
• ماساژ آن روی لثه ، باعث محکم تر شدن دندان و بهبود عملکرد سلامت دهان می‌شود .
• دم‌ کرده پوست سبز آن برای رفع تهوع مفید است .
• دم‌ کرده پوست سبز آن ، برای متوقف کردن سکسکه موثر است .

 

 

آیا پسته برای درمان یبوست مفید است؟

نکات درباره‌ی خواص پسته برای یبوست زیاد است. پسته منبع غنی فیبر است و سیستم گوارش را تقویت می‌کند. در واقع، پسته باعث حرکت بهتر غذا در روده می‌شود و از یبوست جلوگیری می‌کند. بنابراین خوردن پسته باعث افزایش تعداد باکتری‌های مفید در روده می‌شود و جلوی یبوست را می‌گیرد. این باکتری‌ها به تولیدکننده بوتیرات (یک اسید چرب مفید با زنجیره کوتاه) معروف هستند

 

موراتوس ارائه دهنده مرغوب تربن پسته و خشکبار در کشور می باشد ، برای خریدی امن و مطمئن موراتوس می تواند اولین و بهترین انتخاب برای شما باشد.