جینسِنگ یا آدمگیاه (به انگلیسی: Ginseng) نامی است عمومی گونه های گیاهان همیشهسبز است که حاوی نوعی گلیکوزید استروئیدی به نام جینسنوزاید هستند. واژه جینسنگ از کلمه چینی جین سنگ به معنای آدم گیاه گرفته شدهاست. این نام به این خاطر به این گیاه داده شدهاست که شکل ریشههای دوشاخه آن شبیه به پاهای انسان است. این گیاه که باعث افزایش انرژی و توانایی بدن در مقابله با استرس و تنظیم عملکرد سیستم ایمنی میشود انواع مختلفی دارد شامل جینسینگ آسیایی (کره ای، چینی)، جینسینگ آمریکایی، جینسینگ ژاپنی و … که گونه جینسینگ آسیایی آن معروف و مورد استفاده قرار میگیرد و به عنوان یکی از گیاهان دارویی قدیمی و مهم در طب سنتی چینی شناخته میشود. از ریشه این گیاه در طب سنتی آسیای شرقی، به خصوص در چین و کره جنوبی استفاده میکنند. ترکیب این گیاه با خرنوب و زعفران و زنجبیل طعم خوشایندی به ارمغان آورده است. ترکیب خرنوب، زنجبیل و زعفران در دمنوش جینسینگ مهر گیاه باعث تشدید اثرات سلامت بخشی این دمنوش شده است از خواص اصلی دمنوش جینسینگ مهرگیاه میتوان به تقویت عملکرد جنسی، بهبود باروری، تنظیم قاعدگی در زنان و رفع اختلال نعوظ و مشکلات زودانزالی در مردان اشاره کرد.