پسته چیست؟ پسته ، عضوی از خانواده بادام هندی است . درخت کوچکی که منشا آن به آسیای میانه و خاورمیانه تعلق دارد . درخت پسته دانه‌هایی تولید می‌کند که به طور گسترده به عنوان خوراکی مصرف می‌شوند . در کشور عزیزمان ایران ، شهرستان رفسنجان از استان کرمان ، مرکز اصلی تولید پسته به حساب می‌آید . این کشور در سال 2019 میلادی تولید 31 درصد از پسته جهان را به خود اختصاص داد و جایگاه دوم جهان در زمینه تولید پسته را پس از آمریکا از آن خود کرد .