پسته از نظر گوناگونی انواع بسیاری دارد که حدود ۷۰ گونه مختلف درخت پسته ماده فقط در ایران وجود دارد. یکی از انواع پسته که از محبوبیت بیشتری نسبت به سایر پسته ها برخوردار است پسته قوچی یا همان پسته کله قوچی می باشد.

بلندترین پسته ایرانی متعلق به پسته اکبری است. همچنین در بین پسته های ایرانی به عنوان گران ترین نوع پسته نیز شناخته می شود.

از منظر گیاه‌ شناسی ، گردو درواقع آجیل نیست ، بلکه نوعی میوه بوده که حاوی یک ‌دانه‌ی خوراکی می باشد . گردو سرشار از پروتئین ، آنتی‌اکسیدان‌ها ، فیبر ، اسیدهای چرب امگا 3 و مواد معدنی مانند آهن ، روی ، پتاسیم و منیزیم می باشد همچنین تاثیرات شگفت انگیزی بر عملکرد مغز و حافظه می گذارد . به دلیل فواید بی شمار گردو ، این مغز را می توان یکی از پر خاصیت ترین دانه های روغنی جهان به شمار برد که در تهیه انواع غذا ، دسر و شیرینی مورد استفاده قرار می گیرد . خواص گردو ، سبب شده تنها به عنوان یک ماده غذایی به آن توجه نشود و از این فواید در حفظ سلامتی بدن استفاده شود . همین دلایل باعث شده که کاشت نهال گردو برای بسیاری از باغداران سودآور باشد . عموما درخت گردو مناسب مناطق سرد و کوهستانی است . تولید کنندگان گردو ، با ایجاد پیوند و اصلاح نژادی ، درختان مقاوم‌ تر و پربارتری تولید می‌کنند خواص و فواید مصرف گردو برای انسان بیشمارند ما در این مقاله به تعدادی از این موارد خواهیم پرداخت تا پایان مقاله با ما همراه باشید .

بادام درختی چیست ؟ درخت بادام ، درخت بومی آسیای مرکزی و جنوب غربی می باشد که بادام به عنوان میوه این درخت ، از خواص بیشماری برخوردار است . بادام و فراورده‌های آن در درمان بیماری‌های مختلف کاربرد داشته و می تواند موثر واقع شوند . یکی از محبوب‌ترین انواع آجیل ها در دنیا بادام می‌ باشد . این آجیل مغذی نه‌ تنها موجب احساس سیری می‌شود ، بلکه سرشار از چربی‌های سالم ، آنتی‌اکسیدان‌ها ، ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز است . در این مقاله به خواص بادام درختی و خواص بینظیر آن برای بدن خواهیم پرداخت .

پسته چیست؟ پسته ، عضوی از خانواده بادام هندی است . درخت کوچکی که منشا آن به آسیای میانه و خاورمیانه تعلق دارد . درخت پسته دانه‌هایی تولید می‌کند که به طور گسترده به عنوان خوراکی مصرف می‌شوند . در کشور عزیزمان ایران ، شهرستان رفسنجان از استان کرمان ، مرکز اصلی تولید پسته به حساب می‌آید . این کشور در سال 2019 میلادی تولید 31 درصد از پسته جهان را به خود اختصاص داد و جایگاه دوم جهان در زمینه تولید پسته را پس از آمریکا از آن خود کرد .