ایتالیا یکی از کشورهایی است که غذاهای مختلف آن از جمله پیتزا مارگاریتا و پاستا میان مردم کشورهای مختلف محبوبیت بسیاری دارند. ادویه ایتالیایی یکی از علت های خوشمزگی غذاهای این کشور، به ویژه غذاهای سنتی آن محسوب می‌شود. به همین علت طرز تهیه ادویه ایتالیایی برای افرادی که کار آشپزی انجام می‌دهند یا به آشپزی علاقه دارند، اهمیت بسیاری دارد. در این مقاله از موراتوس به این موضوع که ادویه ایتالیایی چیست؟ این ادویه شامل چه ترکیباتی است؟ می پردازیم با ما همراه باشید.

بدون شک درست کردن یک غذای خوشمزه بدون استفاده از ادویه جات امکان پذیر نخواهد بود. حتی در معمولی‌ترین غذاها، زردچوبه و فلفل که ساده‌ترین ادویه ها هستند را استفاده می‌کنید. ادویه ها نقش دادن طعم و عطر به غذاها و دسرها هستند. اما جدا از طعم، نباید از خواص ادویه برای بدن غافل شد. در حقیقت، با استفاده از انواع ادویه با یک تیر دو نشان می‌زنید، یعنی هم غذای خوشمزه میل می‌کنید و هم بدن سالم‌تری خواهید داشت. در این مقاله به انواع ادویه ‌جات و لیستی کامل از انواع ادویه که هر خانم خانه داری باید بداند! می پردازیم با ما همراه باشید.

فلفل سیاه یکی از ادویه‌های پرکاربرد در سراسر جهان است که طعم تندی دارد و بوی مطبوعی به غذا می‌دهد. در اغلب غذاهایی که مواد اولیه آن گوشت، مرغ یا ماهی است از فلفل سیاه استفاده می‌کنند. این فلفل، دانه‌های کوچک سیاه رنگی است که موجب بهبود عطر و طعم غذا می‌شود. فلفل سیاه برای حفظ سلامت بدن و کمک به بهبود بیماری‌ها مفید است. در این مقاله با فلفل سیاه ادویه ای با خواص دارویی و ارزش غذایی بسیار بالا بیشتر آشنا می شویم. تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.

برنج یکی از مهم ترین غلات ایرانی ها محسوب می شود. مرغوب ترین برنج ها در شمال کشور کشت می شود که از این بین برنج طارم پرچم دار سایر برنج هاست.

لوبیا چشم بلبلی : خواص ویژه لوبیا چشم بلبلی برای زنان و مردان

لوبیا سفید ممکن است معمولی و عادی به نظر برسد، اما دارای خواص و فواید بسیاری برای بدن است. در ادامه این مطلب قصد داریم شما را با خواص لوبیا سفید برای سلامتی ، لاغری و پوست و مو بیشتر آشنا کنیم، در ادامه همراه موراتوس باشید.

لوبیا قرمز یک نوع حبوبات است که در انواع مختلفی وجود دارد. اگرچه ویژگی‌های دقیق هر نوع لوبیا ممکن است متفاوت باشد، اما برخی ویژگی‌های مشترک در بین آنها وجود دارد. در ادامه این مطلب از موراتوس برخی از ویژگی‌های مشترک انواع مختلف لوبیا را بررسی می‌کنیم:

برنج یکی از غلاتی است که در ایران پرمصرف است و دارای محبوبیت زیادی است، ۲ نوع از محبوب ترین برنج ها بین مردم ایران برنج طارم و هاشمی است. فرقی که دو برنج طارم و هاشمی دارند ذهن خیلی از انسان ها را به خود مشغول کرده است، در مقاله مقایسه برنج طارمی و هاشمی می خواهیم کیفیت این دو برنج را باهم مقایسه کنیم.

برنج هاشمی اولین بار در استان گیلان توسط آقای یوسف هاشمی زاده کشف شد. در یکی از روزهای سال 1364 که آقای هاشمی زاده به زمین کشاورزی خودش سرکشی می کرد تا وضعیت خوشه های برنج را بررسی کند متوجه شد تعدادی از خوشه ها متفاوت هستند و مثل بقیه برنج ها نیستند.