همانطور که از نامش پیداست قهوه اسپشیالیتی ، به معنی قهوه مخصوص یا تخصصی است . قهوه اسپشیالیتی به دانه های قهوه سبز که دارای بالاترین کیفیت است و به بهترین شکل رست شده اند و بر اساس استانداردهای تعیین شده SCA دم آوری شده است ، می گویند . در این مقاله اطلاعات بیشتری در رابطه با قهوه اسپشیال بیشتری ارائه می دهیم با ما همراه باشید .

قهوه هم شامل قسمت های مختلفی است و فقط تنها یک نوشیدنی قهوه ای رنگ داخل یک فنجان نیست که می نوشیم بدون آنکه درباره آن اطلاعات خاصی داشته باشیم که البته کمی هم از آن بدانید کافیست

اگر نمی دانید باید بگویم که دانه های قهوه انواع مختلفی دارد که دارای طعم و مزه ی متفاوتی نیز هستند و هر کس با توجه به سلیقه خودش می تواند یکی از این قهوه ها رو انتخاب کند و از نوشیدنش لذت ببرد.

بهترین زمان نوشیدن قهوه که یک نوشیدنی مفید برای سلامت ذهنی و جسمی ما می باشد چه زمانی است؟ همانند بقیه نوشیدنی ها، خوردن قهوه نیز بایستی متناسب با شرایط سلامتی هر فرد مشخص شود.

با بو دادن یا رست کردن دانه های قهوه می توان طعم، مزه و حتی رایحه آن را منحصر به فرد کرد. وقتی میوه قهوه چیده میشوند، شباهتی با دانه قهوه ای که داخل قهوه ساز یا اسپرسوساز می گذاریم ندارند. بعد از پوست کندن میوه قهوه و استخراج کردن و خشک کردن آن دانه قهوه و رنگ روشنی باقی می ماند که این دانه شامل اسید کلروژنیک هست که با رست کردن و بو دادن آن میشه اسیدیته آن را کاهش داد.

کافئین ماده‌ای است که در قهوه، نوشابه‌های انرژی‌زا و بعضی دیگر از مواد غذایی یافت می‌شود. شاید باور این موضوع برایتان سخت باشد؛ اما مصرف طولانی‌مدت و بیش از حد کافئین (مقادیر بالای 400 میلی‌گرم) ممکن است عوارض و مشکلات گوناگونی را ایجاد کند.

قهوه ترک یک نوشیدنی خاص است که از قرون وسطی به دنیای مدرن امروز آمده است و البته به عنوان نمادی از فرهنگ و هنر ترک‌ها در سطح جهان شناخته شده است.

امروزه انواع مختلفی از قهوه را می توانید در منوی کافی شاپ ها ببینید. تنوع بسیار زیاد قهوه ها برخی مواقع باعث سردرگمی ما می شود. در ادامه این مقاله از موراتوس میخواهیم انواع قهوه و تفاوت آنها را بگوییم. با ما همراه باشید.

کدام قهوه کافئین بیشتری دارد؟ (قوی ترین قهوه ها از نظر کافئین)کافئین بیشتر متعلق به کدام قهوه است؟ همه ی افراد در سراسر جهان از قهوه استفاده می کنند و برخی از آن ها نمی توانند روز خود را بدون نوشیدن قهوه شروع کنند. دلیل بر این است که نوشیدنی قهوه دارای مقدار زیادی کافئین است و کافئین فرد را پر انرژی و سرحال نشان می دهد.

آیا تا حالا برایتان پیش آمده که به کافی شاپ بروید و اصطلاحات نوشته شده در منوی کافی شاپیا بکار رفته در آنجا را بلد نباشید؟! یا شاید یک نوشیدنی‌ یا دسر را به انتخاب یکی از دوستان میل کرده اید از طعم ومزه آن لذت برده‌اید!

برای آماده سازی و سرو قهوه اسپرسو در خانه دو روش وجود دارد. یک روش با موکاپات و دیگری استفاده از دستگاه اسپرسو ساز. هر یک از این روش‌ها ویژگی‌های خاص خودش را دارد.

قهوه با موکاپات ( moka pot) یکی از روش های بسیار ساده و ارزان قیمت برای تهیه قهوه می باشد. شما می توانید با حداقل ۱۰۰ هزار تومان یک موکاپات متوسط ۲ کاپ تهیه کنید و اگر دوست دارید حجم های بالاتر خریداری کنید باید مقدار بیشتری پول دهید.