پودر سماق یکی از ادویههای پرکاربرد و محبوب در آشپزی خاورمیانه است که از میوههای خشکشده درخت سماق به دست میآید. این ادویه با طعم ترش و ملایم خود، به عنوان چاشنی در بسیاری از غذاها استفاده میشود. پودر سماق معمولاً در بستهبندیهای متنوع از جمله قوطیهای فلزی عرضه میشود که به حفظ تازگی و طعم آن کمک میکند. این قوطیها نه تنها باعث ماندگاری بیشتر ادویه میشوند، بلکه حمل و نگهداری آن را نیز آسانتر میکنند. سماق به عنوان یکی از ادویههای اساسی در غذاهای ایرانی، به ویژه در تهیه کباب و برخی از سالادها، جایگاه ویژهای دارد.