علاقه مندی ها
کپی لینک
ادویه سیبزمینی پیاز و سبزیجات پیزارلا پا، ترکیبی از طعمها و ادویهجات است که بهویژه برای طعمدار کردن سیبزمینیهای سرخشده، کبابی یا پخته و همچنین سبزیجات مختلف به کار میرود. خرید ادویه و چاشنی به خصوص این ترکیب میتواند طعمی خوشمزه، معطر و کمی تند ایجاد کند که غذاهای شما را بسیار لذیذ میکند.
مواد لازم و دستور تهیه این ادویه خوش طعم به شرح زیر است:
2 قاشق غذاخوری پاپریکا
1 قاشق چایخوری پودر سیر
1 قاشق چایخوری پودر پیاز
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز (پودر چیلی) برای تندی بیشتر
1 قاشق چایخوری آویشن خشک
1 قاشق چایخوری رزماری خشک
1 قاشق چایخوری زردچوبه
1/2 قاشق چایخوری نمک به مقدار دلخواه
1/2 قاشق چایخوری شکر اختیاری برای تعادل طعمها
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون برای همزدن ادویهها و آغشته کردن سیبزمینی یا سبزیجات
ترکیب ادویهها: تمام ادویهها را در یک کاسه کوچک بریزید. پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، فلفل سیاه، فلفل قرمز، آویشن، رزماری، زردچوبه، نمک و شکر را با هم خوب مخلوط کنید.
افزودن روغن: روغن زیتون را به ترکیب ادویهها اضافه کنید. این روغن به شما کمک میکند تا ادویهها بهتر به سیبزمینی یا سبزیجات بچسبند و طعمها بهتر جذب شوند.
آغشته کردن سیبزمینی یا سبزیجات: سیبزمینیها یا سبزیجات مورد نظر خود (مثل هویج، کدو، گل کلم و غیره) را برش زده و در این ترکیب ادویهای آغشته کنید. مطمئن شوید که تمام قسمتهای سیبزمینی یا سبزیجات بهطور یکنواخت پوشانده شده باشد.
استراحت: برای نتیجه بهتر، اجازه دهید تا سبزیجات یا سیبزمینیها به مدت 15-30 دقیقه در یخچال استراحت کنند تا طعم ادویهها بهخوبی جذب شود. (اگر فرصت دارید، میتوانید این مرحله را طولانیتر کنید.)
پخت: پس از استراحت، سیبزمینیها یا سبزیجات را در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد (390 درجه فارنهایت) به مدت 20-30 دقیقه بپزید یا تا زمانی که طلایی و ترد شوند. همچنین میتوانید آنها را در تابه سرخ کنید.
این ادویه برای تمام سبزیجات مناسب است، بنابراین میتوانید از آن برای سبزیجات مختلف مثل کدو، هویج، بروکلی و گل کلم نیز استفاده کنید.
اگر دوست دارید طعم تندتری داشته باشید، میزان فلفل قرمز را افزایش دهید.
در صورت تمایل، میتوانید از کمی پودر پنیر پارمسان بهعنوان پوشش نهایی برای طعمدار کردن سیبزمینیها استفاده کنید.
میتوانید این ادویهها را بهعنوان مرینیت برای مرغ یا گوشت هم استفاده کنید.
این ترکیب ادویهای بهویژه برای سیبزمینیهای سرخشده یا کبابی عالی است که از فروشگاه اینترنتی موراتوس میتوانید آن را تهیه کنید. طعمهای خوشمزهای مثل پاپریکا، سیر و پیاز به همراه عطر و طعمهای گیاهی آویشن و رزماری، باعث میشود که سیبزمینیها و سبزیجات شما طعمی فوقالعاده داشته باشند.