ادویه گرام ماسالا یعنی ادویههای مخلوط گرم در هند و برخی دیگر از کشورهای آسیایی برای هر مدل از غذاها گرام ماسالا یا ماسالای مخصوص دارند.ادویه گرام ماسالا انواع و اقسام متنوع دارد و ممکن است هر آشپز گرام ماسالای مطابق میل خودش را تهیه کند.
در کل ادویه گرام ماسالا حد اقل شامل ۱۰ نوع ادویه مختلف است که هر کدام خواص زیادی برای سلامتی دارد.