گوجه خشک یک محصول غذایی محبوب است که به دلیل طعم غلیظ تر و ماندگاری بالاتر نسبت به گوجه فرنگی تازه، در آشپزی به کار گرفته می شود. برخی از کاربردهای گوجه فرنگی عبارتند از:استفاده در پاستا و پیتزا: از این ماده غذایی می توانید به عنوان یک افزودنی غنی و طعم دهنده در انواع پاستاها استفاده کنید. برای این منظور می توانید آن را خرد و به سس پاستا اضافه کنید. همچنین می توانید گوجه خشک را به عنوان ماده رویه، روی پیتزا قرار دهید تا مزه آن با پنیر و سایر مواد مخلوط شود.