علاقه مندی ها
کپی لینک
پودر هل از آسیاب هل با پوست یا بدون پوست حاصل می شود. می توانید پس از خرید هلو آموزش نحوه ی آسیاب کردن آن، پودر هل درست نمایید اما خرید اینترنتی هل آسیاب شده انتخابی درست تر و به صرفه تر بوده و دیگر زحمت آسیاب هل را نیز ندارد.
نکته مهم در خرید پودر هل این می باشد که شما پودر هل باکیفیت و خوش عطر و طعم را تهیه نمایید و این حاصل نمی شود مگر اینکه به خریدتان اعتماد نمایید.
در ادامه همراه موراتوس باشید تا اطلاعاتی بیشتر را در اختیار شما قرار دهیم.
هل ادویه ای است که از دانههای گیاه هل متعلق به خانواده گیاه زنجبیل (Zingiberaceae) به دست میآید. ادویه هل دارای طعم و عطری قوی، شیرین، خاکی، تند و با رایحههایی از نعناع و لیمو است. هل یکی از ادویههای جدایی ناپذیر غذاهای هندی است. از آن به عنوان ملکه ادویهها یاد میشود. هل سبز یا هل پس از زعفران و وانیل گران ترین ادویه دنیاست. این ادویه به صورت طبیعی یا پودر در بسیاری از دستور العملهای غذایی استفاده میشود.
طعم هل متمایز و متفاوت از هر طعم دهنده دیگری است. بنابراین، در اکثر شیرینیها و دسرهای هندی ضروری است. معمولاً وقتی پودر هل درست میکنیم فقط از دانه هل استفاده خواهیم کرد. پوست یا دور ریخته میشود یا به پودر چای اضافه میشود تا چای هل درست شود. پوسته غلاف در واقع معطرتر است و طعمی تند دارد. درست کردن پودر هل با پوست، پودری قوی و معطر را ایجاد میکند.
همانطور که متوجه شدید پودر هل طعم و عطر بسیار خوبی دارد؛ به همین خاطر، از آن در پخت بسیاری از غذاها برای خوش عطر شدن استفاده میکنند. در این بخش میخواهیم به این سوال پاسخ دهیم که پودر هل در چه غذاهایی استفاده میشود.
یکی از مشکلاتی که هنگام آشپزی با آن روبهرو هستیم، بوی زهم مرغ و گوشت است؛ شاید تصور کنید که از بین بردن این بو کار بسیار سختی است، اما تنها کافیست در غذاهایتان مقداری پودر هل بریزید تا شاهد یک غذای خوش عطر و خوشطعم باشید.
در مواقعی که زعفران ندارید و قصد درست کردن جوجه دارید نیز میتوانید برای خوش عطر کردن و از بین بردن بوی زهم مرغ از هل پودر شده استفاده کنید؛ تنها کافیست دو ساعت قبل از کباب کردن، مقداری هل همراه با پیاز و سس مایونز به مرغ بزنید و اجازه دهید مرغ حداقل دو ساعت داخل این ترکیب بماند.
از هل میتوان در پخت انواع کیک، شیرینی و حلوا نیز استفاده کرد؛ فقط توجه داشته باشید در این مواقع بهصورت پودر شده از هل استفاده کنید تا به خوبی با خمیر شیرینی یا حلوا ترکیب شود.
شما میتوانید با خرید هلو سپس آسیاب آن، پودر هل را تهیه کنید. البته اگر میخواهید در زمانتان صرفه جویی کنید، میتوانید از پودر هل درجه یک موجود در فروشگاه موراتوس استفاده نمایید.
پودر هل به دلیل اینکه دارای مقادیر زیادی آنتیاکسیدان است، جزو ادویههای ضد سرطان محسوب میشود؛ البته این به معنای این نیست که پودر هل سرطان را بهتنهایی درمان میکند، پودر هل در این موارد فقط به کاهش وزن و سایز تومورهای سرطانی کمک میکند.
ازآنجاییکه پودر هل میتواند با میکروارگانیسمهای مختلفی مقابله کند، بهعنوان یک داروی ضدمیکروبی شناخته میشود. فقط توجه داشته باشید اگر بیماری خاصی دارید برای مصرف هل باید با پزشک خود مشورت کنید، زیرا ممکن است مصرف آن برای شما مضر باشد.
تحقیقات ثابت کرده است که هل به دلیل اینکه دارای آنتیاکسیدان است در سلامت قلب نیز نقش بسیار مهمی دارد؛ بنابراین اگر به دنبال بهبود عملکرد قلب هستید میتوانید از هل استفاده کنید.
مصرف پودر هل به از بین بردن بوی بد دهان و بیماریهای لثهای کمک بسیاری میکند، زیرا هل دارای خاصیت ضد باکتریایی است. اگر به این مشکل دچار هستید، کافی است روزانه یک یا دو قاشق مرباخوری پودر هل مصرف کنید.
پودر هل به دلیل اینکه دارای خاصیت سمزدایی است، برای دفع سموم و بهبود عملکرد کبد بسیار مفید است.